Zöldséges-rizses hal

Name: Zöldséges-rizses hal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Pangasius; 12 dkg Barnarizs; 250 ml Főzőtejszín 20%-os; 10 dkg Bébirépa; 10 dkg Zöldborsó; 1 nagy fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Kapor vagy kakukkfű, friss petrezselyemzöld

Thunder

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg pangasius
12.5 dkg barnarizs
250 ml főzőtejszín ( 20%-os)
10 dkg bébirépa
10 dkg zöldborsó
1 nagy fej vöröshagyma
só ízlés szerint
kapor ízlés szerint (vagy kakukkfű, friss petrezselyemzöld)

gyors
magyar

632

Kalória

31.5g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

360.4g

Víz

112.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

125g pangasius

149 kcal
63g barnarizs

229 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
50g bébirépa

18 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 632 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

250g pangasius

298 kcal
125g barnarizs

459 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
100g bébirépa

35 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1263 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

25.1g pangasius

30 kcal
12.6g barnarizs

46 kcal
25.1g főzőtejszín

33 kcal
10.1g bébirépa

4 kcal
10.1g zöldborsó

8 kcal
17.1g vöröshagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1273.7 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
196 mg
Vas
2 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
659 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
71.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
360.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
485 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
1894 micro
β-karotin
3448 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1421 micro

Összesen 632 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
63.1 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2547.4 g
Cink
7 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
391 mg
Vas
5 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1317 mg
Nátrium
493 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
143.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
720.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
971 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
3788 micro
β-karotin
6897 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2841 micro

Összesen 1263 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
381 micro
β-karotin
693 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Feltesszük a rizst és a zöldségeket párolni egy kicsit kevesebb vízzel, mint amit kívánna, és amíg rotyog, előkészítjük a halat.
Kb 1,5*1,5 cm-es kockákra vágjuk a halat, sózzuk, borsozzuk. Kevés olajon üvegesre pároljuk az apróra aprított hagymát. Beleöntjük a halat és kifehéredésig pirítjuk. Beleöntjük a tejszínt, valamint a kiválasztott fűszert. Félig megpároljuk, majd az egészet hozzáöntjük a rizshez, és készre pároljuk.
Jó étvágyat! Hidegen még finomabb. :)