Zöldséges rizs sült virslivel

Name: Zöldséges rizs sült virslivel
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Virsli 4 pár; előfőzött 125 g Rizs; 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Sárgarépa; 10 dkg Zöldborsó mirelit; 1 db Burgonya nagyobb; 1 db Karalábé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só

8zsuzsa8

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg virsli (4 pár)
125 g rizs
1 ek napraforgó olaj
1 db sárgarépa
10 dkg zöldborsó (mirelit)
1 db burgonya (nagyobb)
1 db karalábé
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint

504

Kalória

20.7g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

178.6g

Víz

81.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

100g virsli

269 kcal
31g rizs

112 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g burgonya

14 kcal
60g karalábé

12 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g sajt

44 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 504 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

400g virsli

1076 kcal
125g rizs

448 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g burgonya

58 kcal
240g karalábé

48 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2020 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

33.5g virsli

90 kcal
10.5g rizs

38 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
8.4g zöldborsó

7 kcal
8.4g burgonya

5 kcal
20.1g karalábé

4 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
4.2g sajt

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1697.9 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
379 mg
Vas
6 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
907 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
178.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
624 micro
β-karotin
1601 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
667 micro

Összesen 504 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.8 g

Zsír

Összesen
118.4 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6791.7 g
Cink
13 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1516 mg
Vas
23 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
1264 mg
Nátrium
3630 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
153.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
714.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1110 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
444 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
473 micro
α-karotin
2497 micro
β-karotin
6403 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2669 micro

Összesen 2020 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
209 micro
β-karotin
537 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A rizst az előírásnak megfelelően megfőzzük.
Amíg a rizs fő, meghámozzuk a zöldségeket, apró kockára vágjuk.
A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, 1 evőkanál olajon megfuttatjuk.
Rádobjuk a többi zöldséget és a zöldborsót, megsózzuk, és fedő alatt 1-2 percig pároljuk.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és kis lángon puhára főzzük (20 perc).
Amikor puha, hozzáadjuk a megfőtt rizst, és együtt fedő nélkül főzzük, míg elfővi a levét. Gyakran kell kavargatni, hogy oda ne kapjon. Akkor jó, ha minden alkatrész puha, de még leveses.
A virsliket bevagdaljuk, és a maradék olajon megsütjük.
Tálaláskor a zöldséges rizs tetejére szórjuk a reszelt sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 5 p

Már nem tudom, hogyan került a családi recepttárba, de nagyon szeretjük. Legjobb persze friss, tavaszi, zsenge zöldségekből. Nyáron sokkal olcsóbb, mint tavasszal vagy télen. Csináltam már mirelit vegyes zöldségből is, de akkor hiányzott belőle a karalábé íze.