Zöldséges fokhagymakrémleves

Name: Zöldséges fokhagymakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 fej Fokhagyma; 2 db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dkg Vaj; 8 dl Víz; 2 dl Fehérbor száraz; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt

Jahin

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 fej fokhagyma
2 db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 kis db zeller
2 ek napraforgó olaj
2.5 dkg vaj
8 dl víz
2 dl fehérbor (száraz)
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)

305

Kalória

5.5g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

400.4g

Víz

30.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

45g fokhagyma

60 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
6g vaj

45 kcal
200g víz

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 305 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

180g fokhagyma

241 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
25g vaj

179 kcal
800g víz

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1218 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

9.4g fokhagyma

13 kcal
8.3g sárgarépa

3 kcal
9.4g fehérrépa

6 kcal
8.3g zeller

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.3g vaj

9 kcal
41.6g víz

0 kcal
10.4g fehérbor

9 kcal
10.4g főzőtejszín

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
179 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
400.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2972 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 305 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
61.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2185.7 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
716 mg
Vas
6 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
797 mg
Nátrium
445 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
121.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1601.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1554 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11889 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
392 micro

Összesen 1218 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
619 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a zöldségeket. Apróra vagdalunk mindent, a fokhagymát gerezdekre szedjük.
Kevés olajon megfuttatjuk, felöntjük a borral és a vízzel, fedő alatt puhára pároljuk.
Ha minden puha, kivesszük a zöldségeket, kevés lével turmixoljuk.
Visszaöntjük a fazékba, ízesítjük, hozzáadjuk a tejszínt, 1-2 percig várunk, míg sűrűsödik, majd a végén beledobunk egy darabka vajat.
Mindenféle finomsággal tálalhatjuk: pirítós, levesgyöngy, sajtféleségek, vajas-sajtos melegszendvics, bagett, stb.