levesek fokhagymakrémleves

Fokhagymaleves Glaser konyhájából

Glaser

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 fej fokhagyma
2 ek vaj
2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
1.5 l zöldség alaplé
200 g crème fraîche
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

365

Kalória

4.3g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

36.1g

Víz

86.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
7g vaj

50 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
375g zöldség alaplé

26 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 365 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
28g vaj

201 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal
200g crème fraîche

714 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1464 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír

4.5g vöröshagyma

2 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1.4g vaj

10 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
75.6g zöldség alaplé

5 kcal
10.1g crème fraîche

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1343.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
1211 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 365 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
117.6 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5374 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
226 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
4845 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
72.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
144.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 1464 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
7.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A kétféle hagymát megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk.
A vajat az olajjal felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát, üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagymát, megszórjuk a liszttel, és további 2-3 percig dinszteljük.
Felöntjük a levessel, simára keverjük, felfőzzük, kb. 20 percig főzzük, majd hozzákeverjük a crème fraîchet, és további 10 percet főzzük.
Sóval és borssal fűszerezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A levest ízesíthetjük pár csepp Worcester szósszal is. Kb. 200-250 ml zöldséglevest helyettesíthetünk száraz fehérborral. Tálaljuk pirított barna kenyérrel, de megszórhatjuk croutonnal is.