Zöldséges barnarizses rizottó kuktában

Name: Zöldséges barnarizses rizottó kuktában
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 g Olívaolaj; 120 g Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 250 g Barnarizs; 5 dl Víz; 1 közepes db Újhagyma; 220 g Cukkini; 115 g Kápia paprika; 110 g Zöldbab lehet fagyasztott; 50 g Zöldborsó lehet fagyasztott; 0 ízlés szerint Sáfrány; 0 ízlés szerint Curry por

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

8 g olívaolaj
120 g vöröshagyma
só ízlés szerint
250 g barnarizs
5 dl víz
1 közepes db újhagyma
220 g cukkini
115 g kápia paprika
110 g zöldbab (lehet fagyasztott)
50 g zöldborsó (lehet fagyasztott)
sáfrány ízlés szerint
curry por ízlés szerint

gyors
magyar

295

Kalória

7.3g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

272g

Víz

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
63g barnarizs

229 kcal
125g víz

0 kcal
23g újhagyma

4 kcal
55g cukkini

9 kcal
29g kápia paprika

6 kcal
28g zöldbab

8 kcal
13g zöldborsó

10 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 295 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
120g vöröshagyma

44 kcal
0g só

0 kcal
250g barnarizs

918 kcal
500g víz

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
220g cukkini

36 kcal
115g kápia paprika

25 kcal
110g zöldbab

30 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 1183 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

0.5g olívaolaj

5 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
17.1g barnarizs

63 kcal
34.1g víz

0 kcal
6.3g újhagyma

1 kcal
15g cukkini

2 kcal
7.8g kápia paprika

2 kcal
7.5g zöldbab

2 kcal
3.4g zöldborsó

3 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.5 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
272 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
676 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1745 micro

Összesen 295 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1766.2 g
Cink
8 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
191 mg
Vas
7 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
1024 mg
Nátrium
75 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
231 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1087.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
208 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
2705 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6979 micro

Összesen 1183 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
476 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Nagyon egyszerű az elkészítés. Természetesen az lenne a legjobb, ha az olívaolajon megpirítanánk a vöröshagymát először, de én lustaságból nem tettem...
Egyszerűen minden zöldséget felaprítunk, a rizst átmossuk, és az összes hozzávalót a kuktába öntjük. Vigyázzunk, hogy a kuktát ne pakoljuk tele, kell a gőznek hely. Meg lehet csinálni kukta nélkül is, de én nagyon szeretem a "szottyos" rizottót, így ez a recept tényleg saját ízlésemre tervezve. Akármilyen fűszert elbír a rizottó, és a zöldségek is bátran variálhatóak. :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Kaptam kuktát. :-) Imádom a barnarizst, imádom a rizottót, és szeretem a hús nélküli ételeket is. Szóval nem volt nehéz dolgom, hogy mit csinálok a kuktában először. :-)