Zöldfűszeres töltött gomba

Name: Zöldfűszeres töltött gomba
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 1 gerezd Fokhagyma; reszelt 100 g Trappista sajt; zöldfűszeres 50 g Krémsajt; 30 g Vaj; 0 ízlés szerint Só gombánként 1 csipet; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring; 3 ek Metélőhagyma; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 4 ek Olívaolaj

Húsgolyó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
1 gerezd fokhagyma
100 g trappista sajt
50 g krémsajt
30 g vaj
só ízlés szerint (gombánként 1 csipet)
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
3 ek metélőhagyma
kakukkfű ízlés szerint
4 ek olívaolaj

273

Kalória

10.5g

Fehérje

4.8g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

127.1g

Víz

46.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
13g krémsajt

31 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2g metélőhagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 273 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
50g krémsajt

125 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
9g metélőhagyma

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1089 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

69.1g csiperkegomba

15 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
13.8g trappista sajt

49 kcal
6.9g krémsajt

17 kcal
4.1g vaj

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.2g metélőhagyma

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4.4g olívaolaj

39 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
171 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
127.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 273 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
97.8 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2185.3 g
Cink
5 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
685 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
794 mg
Nátrium
563 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
508.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
540 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
514 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 1089 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Pucoljuk meg a gombákat, és csak a kalapokat használjuk fel.
Olívaolajjal meglocsolt tepsibe helyezzük el a gombafejeket. Nem kell helyet kihagyni a gombák között, hiszen összemennek.
Kis vajdarabokat vágjunk a gombákba, majd kávéskanálnyi sajtkrémet.
Fokhagymanyomóval osszunk el egy nagyobb gerezd fokhagymát, és hintsük meg vele a gombafejeket.
Sózzuk, borsozzuk, majd szórjuk meg reszelt sajttal.
Apróra vágott metélőhagymával, kakukkfűvel és rozmaringlevelekkel hintsük meg a tetejét.
Locsoljuk meg kevés olívaolajjal a gombák tetejét.
Előmelegített sütőben 170 fokon, légkeveréses módban, 20 percig süssük, míg aranybarnák nem lesznek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy kedves ismerősömtől tanultam ezt a receptet, melyet azóta már továbbfejlesztettem. Fűszerezésénél lehetünk kreatívak, én mindig azt használom, ami épp otthon van a kis fűszeres kertemben. :) Ez a változat sikerült eddig a legjobban!