Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldfűszeres krumplival töltött csirkemell

Zöldfűszeres krumplival töltött csirkemell
Zöldfűszeres krumplival töltött csirkemell
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (58)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mit csináljon az ember, ha semmi különlegességet nem spájzolt be hétvégére, de rántott vagy sült húst meg nincs kedve sütni? A hússal töltött krumplit már ismerem, gondoltam, most megfordítom, azaz kifordítom az egészet, és krumplival töltött húst készítek. Családom véleménye: Ez jöhet máskor is! :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Könnyű és mutatós, és még külön köret se kell hozzá, csak egy nagy adag zöldsaláta vagy egy kis kompót, kinek hogyan tetszik.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit kis kockákra vágva, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük.
  2. Miközben a krumpli fő, egy őzgerinc-formát kizsírozunk, és keresztben sorra beleterítjük a baconszeleteket, hogy a szélek kilógjanak oldalt.
  3. A húst hosszúkás szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk, enyhén sózzuk (de ez  el is maradhat, mert minden sós körülötte), és a baconszeletekre simítjuk. A hússzélek ugyanúgy kilóghatnak az őzgerincből, mint a bacon.
  4. Az újhagymát felkarikázzuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk, a sajtot apró kockákra vagy kis rudacskákra vágjuk.
  5. Mindezt összekeverjük egy tojással, a főtt krumplival, egy nagyon pici sóval, kevés borssal.
  6. A húsra halmozzuk a tölteléket, jól lenyomkodjuk, és ráhajtjuk a hús- és baconszéleket.
  7. Az egész őzgerincet cérnával spirál alakban átkötözhetjük, hogy süléskor a baconszalonna ne perdüljön fel.
  8. Így sütjük 30 percig, majd óvatosan peremes tepsire vagy tűzálló tálra fordítjuk (vigyázat, leve van és forró!). Az őzgerincet leemeljük róla, és kb. 10 perc alatt az étel másik felét is megpirítjuk.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 54 490
elküldve: 62
receptkönyvben: 1 816
elkészítve: 77/106
Facebookon megjelent: -

szakács

Fahéj

Mióta szakács: 2010.07.27.
288 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

krumplis csirkemell őzgerincben, baconbe göngyölt töltött csirkemell, hagymás-sajtos krumplival töltött csirkemell

Hozzászólások (58)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

katalinka3
katalinka3 Sat, 2013-10-12 08:08

Katalinka3.
Köszönjük kis családommal egyetemben ezt a jó kis receptet.
Most fogom először elkészíteni.
A sok pozitív visszajelzés, és maga a recept garancia arra, hogy
biztosan sikerülni fog.
Köszi még egyszer:
Katalinka3.

marianna.so
marianna.so Sat, 2013-06-29 12:42

Kedves Fahéj!

Fantasztikus étel.... nem lehet belőle eleget elkészíteni. A család kedvence lett. A zöldfűszeres krumplit rántott ételekhez külön is el szoktam készíteni. Remek recept!!! Köszönet érte!

Mariann

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2013-06-29 13:02

Igazán nincs mit! Nagyon szívesen. Illene már nekem is elkészítenem még egyszer, mióta kitaláltam, de folyton más van repertoáron. :)))
Üdv: Fahéj

andilawyer
andilawyer Thu, 2013-03-21 13:48

Kedves Fajéj!

Már megint nagyon finomat alkottál, és jól is néz ki! Ráadásul egyszerű elkészíteni. Olyan szuper, hogy ilyen új fogásokat lehet Tőled eltanulni, ha néha rátör az ember lányára a konyhai ötlettelenség... :)
Nagyon köszi a receptet!

Andi

Fahéj
Fahéj / Fahéj Thu, 2013-03-21 20:47

Kedves Andi!
Köszi a dicséretet! :) Pedig az ötlettelenség rám is rám tör sokszor. Főleg akkor, ha fáradt vagyok és ha időm sincs igazán. Ellenkező esetben viszont szárnyalok, legalábbis igyekszem. :)))
Szép estét! Fahéj

zottone
zottone Fri, 2012-12-14 21:17

Azt szeretném megtudni, hogy ez a hús hidegtálra is elkészíthető?

Köszönöm, ha válaszol valaki.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2012-12-15 13:02

Tulajdonképpen igen, ha szeretitek a krumplit hidegen. Lehet szeletelni, meg minden, szép is. De nekem melegen jobban ízlik azért.
Üdv: Fahéj

zottone
zottone Sat, 2012-12-15 18:31

Köszönöm szépen válaszodat, és igérem, látogatni fogom továbbiakban is ezt az oldalt.!

Dogfun
Dogfun Sat, 2012-10-06 20:19

Isteni finom! Akárhányszor csináltam, tökéletes lett, és nem lehet megunni. Mindenki imádta! Köszi a receptet! :)

hermanicskata
hermanicskata Sun, 2012-09-23 12:11

Születésnapra választottam ezt a receptet, nem bántam meg. Valami isteni finom, könnyen elkészithető kaja! Kóstoljátok meg!!!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2012-09-23 13:50

Mintha magam mondtam volna! :) Örülök, hogy bevált a recept.
Üdv: Fahéj

wuff23
wuff23 Sun, 2012-07-29 14:43

"Isteni finom volt!!! Nagyon jól esett!" Valami különöset szerettem volna készíteni ebédre. (Persze nem számítottam rá, hogy 3 perc alatt elfogy!) Nagyon ízlett mindenkinek. A hagyma helyett aszalt szilva volt benne. A bacon mivel jó hosszú volt betudtam nyomkodni az őzgerincforma két oldalánál, így nem kellett kötözni. :) Köszönjük a fenséges receptet!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2012-07-29 15:40

Kedves Wuff23!
Nagyon szívesen a receptet, jó érzéssel tölt el, hogy másoknak is beválik. Ez az aszalt szilvás variáció viszont kíváncsivá tett, lehet, én is megpróbálom így. Köszi az ötletet! :)
Üdv: Fahéj

erikamama
erikamama / erikamama Wed, 2012-07-25 15:35

Kedves fahéj! Ez nagyon jól néz ki legszívesebben máris elfogyasztanám. Az biztos, hogy ki fogom próbálni-))

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2012-07-25 15:43

Szerintem nem csalódsz benne. Még senki se mondta, hogy "nem ízlik". :))

kleróz
kleróz Wed, 2012-07-25 11:38

Ez nekem is nagyon tetszik,kár hogy csak most találtam rá :)
Mentve :) Hamarosan tesztelésre kerül :)

mouse78
Mouse78 / mouse78 Sun, 2012-04-15 13:06

Most lett kész, és azt kell mondjam: ÚRISTENÚRISTENDEFINOM!!! Mindjárt megjön a család, dobnak egy hátast, tuti!!! Köszi a receptet :D

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2012-04-15 14:31

:)) Nagyon szívesen! Jó étvágyat hozzá az egész családnak!
Üdv: Fahéj

Kérekegypuszikát
Kérekegypuszikát Sat, 2011-11-19 13:14

Nekem most lett kész, és már teszteljük is. Félig már megettem, a kutya itt nyűszít érte. Isteni étel.

reka8463
reka8463 / reka8463 Wed, 2011-11-09 14:00

köszi Fahéj!isteniek a receptjeid!
Hétvégén Réka napozunk,ez isteni lesz.elkészítem a vendégeknek.már látom előre h el foh fogyni mind 1 szálig.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2011-11-09 20:17

Szívesen, Réka! És köszönöm, hogy használod a receptjeimet. Ez a husi pedig szerintem is el fog fogyni mind egy szálig, nekem legalábbis itthon ez a tapasztalatom. :) Boldog névnapot! Fahéj

Edi10
Edi10 / Edi10 Sat, 2011-04-02 14:46

Köszönöm szépen ezt a receptet, eltéve a vendégvárós kaják közé, az tuti!
Nagyon finom!!!! Kerek formában sütöttem meg, férjem szerint már csak egy gyertya hiányzik rá és még szülinapi tortának is jó lesz neki :) Szép is, finom is, nem is macerás, egyszóval tökéletes! További szép hétvégét! Üdv :Edi

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2011-04-03 10:21

Kedves Edi!
Örülök, hogy bevált! Szülinapi tortának? :))) Hát mért ne, ha valaki jobban szereti az ilyesmit, mint az édességet... :)))
Neked is szép hétvégét! Fahéj

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Tue, 2011-03-08 12:04

Kedves Fahéj!
Mivel fantáziát láttam ebben a csodában,ma ez lett az ebéd! Fejedelmi volt! -Tudom,hogy nincs még dél,de nem bírtam ki,hogy meg ne kóstoljam-Nem volt elég bacon szalonnám,és nagyon vékony füstölt szalonna szeletekkel pótoltam.Fenomenális!Sok ilyet kérünk! üdvözöllek:Olaszné Anci.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Tue, 2011-03-08 17:41

Kedves Anci!
Füstölt szalonnával is nagyon finom lehet! Szeretek receptekkel kísérletezni, de sajnos mostanság roppant kevés időm van erre. De azért igyekszem! :) Üdv: Fahéj

nyughatatlan8
nyughatatlan8 Mon, 2011-03-07 14:45

Kedves Fahéj!Én nem gondolkodtam,elolvastam és vasárnap elkészítettem!És milyen jól tettem!Bár a férjem keresgélte a vasárnapi sült krumpliját,lányom pedig megkérdezte,hogy lusta voltál köretet készíteni?Persze csak vicceltek,mindenkinek nagyon ízlett,befaltuk az egészet!Köszönjük a receptet,a tusakodók pedig bátran vágjanak bele,gyorsan kész van és nagyon-nagyon finom!Hajrá mindenki,kezdők is belefoghatnak!Köszi Fahéj,üdv.:Éva

Fahéj
Fahéj / Fahéj Mon, 2011-03-07 19:56

:))
Kedves Éva!
Köszi, hogy beszámoltál! További jó sütést-főzést! Üdv: Fahéj

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2011-03-06 13:52

Kedves Fahéj! Köszönjük szépen ezt a klassz receptet! :)
Elkészítettük, nagyon szép és finom is lett!
Aki még nem próbálta, de szemezget vele... Hajráááá! ;)

anyamaci 22
anyamaci 22 Thu, 2011-03-03 16:19

Hű,kedves Fahéj,ez brutálisan jól néz ki!!!Minél előbb kipróbálom,köszi a receptet!

Bató Edit
Bató Edit Tue, 2011-03-01 13:20

Szia Éva!
Ez gyönyörű, nagyon kreatív vagy! :))) És biztos finom is... hmm...

526
csirkemell filé 40 dkg
bacon 20 dkg
újhagyma 5 db
petrezselyem 1 csokor
trappista sajt 10 dkg
tojás 1 db
burgonya 50 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint