Zöldfűszeres krumplival töltött csirkemell
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Fahéj
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
100g csirkemellfilé120 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
115g újhagyma22 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
520
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
400g csirkemellfilé480 kcal
-
200g bacon786 kcal
-
460g újhagyma88 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2080
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
22.7g csirkemellfilé27 kcal
-
11.4g bacon45 kcal
-
26.1g újhagyma5 kcal
-
2.6g petrezselyem1 kcal
-
5.7g trappista sajt20 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
28.4g burgonya16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
118
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.3 g
Zsír
-
Összesen 29.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1473.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 254 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 495 mg
-
Nátrium 594 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 264 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 194 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 330 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 162 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 989 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1479 micro
Összesen
520
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 161.3 g
Zsír
-
Összesen 118.8 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 727 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5895.6 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 164 mg
-
Kálcium 1015 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 332 mg
-
Foszfor 1982 mg
-
Nátrium 2377 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1056 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 778 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 186 mg
-
D vitamin: 97 micro
-
K vitamin: 1319 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 378 micro
-
Kolin: 648 mg
-
Retinol - A vitamin: 448 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3958 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5918 micro
Összesen
2080
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 335 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 75 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 225 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 336 micro
Összesen
118
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg csirkemellfilé
-
20 dkg bacon
-
5 db újhagyma
-
10 dkg trappista sajt
-
1 db tojás
-
50 dkg burgonya
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A krumplit kis kockákra vágva, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük.
- Miközben a krumpli fő, egy őzgerinc-formát kizsírozunk, és keresztben sorra beleterítjük a baconszeleteket, hogy a szélek kilógjanak oldalt.
- A húst hosszúkás szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk, enyhén sózzuk (de ez el is maradhat, mert minden sós körülötte), és a baconszeletekre simítjuk. A hússzélek ugyanúgy kilóghatnak az őzgerincből, mint a bacon.
- Az újhagymát felkarikázzuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk, a sajtot apró kockákra vagy kis rudacskákra vágjuk.
- Mindezt összekeverjük egy tojással, a főtt krumplival, egy nagyon pici sóval, kevés borssal.
- A húsra halmozzuk a tölteléket, jól lenyomkodjuk, és ráhajtjuk a hús- és baconszéleket.
- Az egész őzgerincet cérnával spirál alakban átkötözhetjük, hogy süléskor a baconszalonna ne perdüljön fel.
- Így sütjük 30 percig, majd óvatosan peremes tepsire vagy tűzálló tálra fordítjuk (vigyázat, leve van és forró!). Az őzgerincet leemeljük róla, és kb. 10 perc alatt az étel másik felét is megpirítjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 1071
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 47
- Össznézettség: 58738
- Feltöltés dátuma: 2011. február 27.
Ajánló
Könnyű és mutatós, és még külön köret se kell hozzá, csak egy nagy adag zöldsaláta vagy egy kis kompót, kinek hogyan tetszik.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Fahéj
288 recept
Mit csináljon az ember, ha semmi különlegességet nem spájzolt be hétvégére, de rántott vagy sült húst meg nincs kedve sütni? A hússal töltött krumplit már ismerem, gondoltam, most megfordítom, azaz kifordítom az egészet, és krumplival töltött húst készítek. Családom véleménye: Ez jöhet máskor is! :)