Zöldborsóleves kukoricával

Name: Zöldborsóleves kukoricával
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Zöldborsó; 50 dkg Csemegekukorica konzerv, mirelit; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 ek Sertészsír kacsa, liba, sertés; 1 púpozott ek Finomliszt finom; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 5 dkg Eperlevél tészta; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz

Ligeti Károly

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
50 dkg zöldborsó
50 dkg csemegekukorica (konzerv, mirelit)
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 ek sertészsír (kacsa, liba, sertés)
1 púpozott ek finomliszt (finom)
1 teáskanál fűszerpaprika
5 dkg eperlevél tészta
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
2.5 l víz

259

Kalória

20.9g

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

476.5g

Víz

49.2g

Koleszterin

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

63g csirkemellfilé

75 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
63g csemegekukorica

54 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
11g fehérrépa

7 kcal
4g sertészsír

34 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g eperlevél tészta

23 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
313g víz

0 kcal

Összesen 259 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
500g csemegekukorica

430 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
30g sertészsír

271 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g eperlevél tészta

186 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2067 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

11.6g csirkemellfilé

14 kcal
11.6g zöldborsó

9 kcal
11.6g csemegekukorica

10 kcal
1.9g sárgarépa

1 kcal
2.1g fehérrépa

1 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g eperlevél tészta

4 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
57.9g víz

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.2 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
476.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
333 micro
β-karotin
1332 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2288 micro

Összesen 259 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
167.5 g

Zsír

Összesen
53.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
394 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3945.8 g
Cink
14 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
362 mg
Vas
17 mg
Magnézium
599 mg
Foszfor
2271 mg
Nátrium
510 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
241.8 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
3812.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1064 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
311 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
890 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
837 micro
Kolin:
704 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
2661 micro
β-karotin
10653 micro
β-crypt
575 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
18302 micro

Összesen 2067 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk.
A répákat kockára vágjuk, és az olajon elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a zöldborsót és a húst.
Megsózzuk, és a hús fehéredéséig, fedő alatt pároljuk.
Ezután megszórjuk liszttel, pár percig pirítjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, és elkeverjük.
Felöntjük 2,5 l vízzel, elkeverjük, és beleöntjük a kukoricát. A konzerv kukoricának előtte leöntjük a levét. Ha szükséges, még sózzuk.
Felforraljuk, majd hozzáadjuk a levestésztát, puhára főzzük, és tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.