Friss zöldborsóleves nokedlival

Name: Friss zöldborsóleves nokedlival
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: friss 30 dkg Zöldborsó; zsenge 3 közepes db Sárgarépa; zsenge 3 közepes db Fehérrépa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; friss 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csapott ek Finomliszt elhagyható; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 db Leveskocka; 7 dl Víz; 2 evőkanál Finomliszt amennyit felvesz a tojás; 1 db Tojás; 3 csipet Só

Morzsácska

3adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Leves

30 dkg zöldborsó
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 ek napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt (elhagyható)
1 teáskanál fűszerpaprika
2 db leveskocka
7 dl víz

Nokedli

2 evőkanál finomliszt (amennyit felvesz a tojás)
1 db tojás
3 csipet só

312

Kalória

11.1g

Fehérje

48g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

462.7g

Víz

60g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

Leves

100g zöldborsó

81 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
3g finomliszt

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g leveskocka

22 kcal
233g víz

0 kcal

Nokedli

10g finomliszt

36 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 312 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

Leves

300g zöldborsó

243 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
700g víz

0 kcal

Nokedli

30g finomliszt

109 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 941 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

Leves

17.8g zöldborsó

14 kcal
14.2g sárgarépa

5 kcal
16g fehérrépa

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g leveskocka

4 kcal
41.5g víz

0 kcal

Nokedli

1.8g finomliszt

6 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1578.2 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
115 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
1123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
462.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
721 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
298 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
2497 micro
β-karotin
7106 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3577 micro

Összesen 312 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4734.6 g
Cink
7 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
344 mg
Vas
11 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
727 mg
Nátrium
3368 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
144 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1388.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
231 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
893 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
491 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
7490 micro
β-karotin
21318 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
10731 micro

Összesen 941 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
444 micro
β-karotin
1264 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

Leves

A zöldségeket tisztítjuk, pucoljuk, felvágjuk.
Olajon a vékony karikára vágott répákat kb. 20 perc alatt, alacsony hőfokon, fedő alatt, néha megkavarva pároljuk. Utána kb. 5 percre a borsót is hozzáadva átpároljuk.
A párolt zöldségekre lisztet szórunk, jól átforgatjuk, majd a pirospaprikával is jól beforgatjuk.
Felöntjük annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje, beletesszük a leveskockát, a fűszereket, és fedő alatt, alacsony hőfokon puhára főzzük a zöldségeket.
A csokor petrezselymet a főzés vége felé tesszük bele.

Nokedli

Keverjük össze a tojást, a sót és a lisztet jól. Annyi liszt kell, amennyit felvesz a tojás, és egy sűrű, tésztaszerű masszát kapunk.
A levesbe szaggatjuk egy kiskanál segítségével, és megfőzzük kb. 3-5 perc alatt. Aki sok nokedlit szeret benne, az készítheti 2 tojással is.