Zöldbabfőzelék virslipörkölttel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Ösztön Szerinti Anya
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
5g sertészsír45 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
0 kcal
-
167g zöldbab45 kcal
-
58g tejföl116 kcal
-
7g rizsliszt24 kcal
-
58g virsli157 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
417g víz0 kcal
Összesen
398
kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
30g sertészsír271 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
0 kcal
-
1000g zöldbab273 kcal
-
350g tejföl693 kcal
-
40g rizsliszt146 kcal
-
350g virsli942 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2500g víz0 kcal
Összesen
2391
kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
0.7g sertészsír6 kcal
-
4g vöröshagyma1 kcal
-
0 kcal
-
22.5g zöldbab6 kcal
-
7.9g tejföl16 kcal
-
0.9g rizsliszt3 kcal
-
7.9g virsli21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
56.2g víz0 kcal
Összesen
53
kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.3 g
Zsír
-
Összesen 30.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1110.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 288 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 214 mg
-
Nátrium 521 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 651.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 571 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 942 micro
Összesen
398
kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.7 g
Zsír
-
Összesen 183.3 g
-
Telített zsírsav 78 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 466 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6663.3 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 122 mg
-
Kálcium 1730 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 363 mg
-
Foszfor 1286 mg
-
Nátrium 3124 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125.9 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 3908.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1019 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 130 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 384 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 355 micro
-
Kolin: 229 mg
-
Retinol - A vitamin: 700 micro
-
α-karotin 607 micro
-
β-karotin 3424 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5653 micro
Összesen
2391
kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 149.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 87.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
53
kcal
Hozzávalók
-
2 ek sertészsír
-
2 közepes db vöröshagyma
-
4 teáskanál fűszerpaprika
-
350 g tejföl
-
2 púpozott ek rizsliszt
-
35 dkg virsli
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
2.5 l víz
Elkészítés
- Pörköltalapot készítünk: egy evőkanál zsíron megfuttatjuk a finomra vágott, sóval meghintett vöröshagymát. Amikor már kellően üveges és puha, rászórunk 2-3 púpos teáskanál fűszerpaprikát, ízlés szerint. Felöntjük egy bögre vízzel, és nagy lángon zsírjára sütjük, azaz jól besűrítjük az alapot.
- Amikor kellően sűrű az alap, ráöntjük a fagyasztott zöldbabot, és fűszerezzük sóval, fehér borssal (bátran lehet szórni, jót tesz neki), ételízesítővel. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, ez nekem most 5 kisebb bögrényi volt. Felforraljuk, majd a lángot kissé mérsékelve puhára főzzük a babot.
- Míg puhul a bab, elkészítjük a virslipörköltet. Egy evőkanál zsíron megfuttatjuk a szeletelt, sózott vöröshagymát, majd a karikára vágott virslivel együtt kicsit megpirítjuk. Durvára őrölt fekete borssal ízesítjük (ezt is szórhatjuk bátran), majd rászórunk 2 teáskanál fűszerpaprikát, átkeverjük, felöntjük egy bögre vízzel, és nagy lángon besűrítjük. Amikor sűrű, elzárjuk alatta a lángot.
- Közben elkészítjük a habarást a főzelékhez. Egy nagy pohár tejfölhöz két púpos evőkanál rizslisztet keverünk, majd ha puha a bab, az ételhez öntjük. Ha szükséges, kevés vízzel hígítjuk a főzeléket. Pár perc alatt sűrűre főzzük, majd elzárjuk alatta a lángot, és a virslipörkölttel tálaljuk.
- Receptkönyvben: 86
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 6228
- Feltöltés dátuma: 2017. május 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Ösztön Szerinti Anya
26 recept
Talán már írtam korábban, főzelék nálunk akkor van, amikor fáradt vagyok és lusta, hogy nagyobb főzésbe kezdjek. A zöldbabfőzelékről pedig szinte már el is felejtettem, mennyire szeretem, amíg meg nem főztem ma. Ez is rizsliszttel készült, mint nálam minden sűrített étel, viszont anyukám régi imádott receptje alapján, amilyet még sehol máshol nem ettem, csak nála. Nekem ez a legfinomabb.