Tárkonyos zöldbabfőzelék

Name: Tárkonyos zöldbabfőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Zöldbab sárgahüvelyű; 1 kis fej Vöröshagyma; 150 g Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Tárkony; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj

nemgabi

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg zöldbab (sárgahüvelyű)
1 kis fej vöröshagyma
150 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
1 kk fűszerpaprika
1 kávéskanál ételízesítő
1 teáskanál cukor
1 tk tárkony
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

165

Kalória

4.3g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

177.1g

Víz

22.1g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

175g zöldbab

48 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
38g tejföl

74 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 165 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

700g zöldbab

191 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
150g tejföl

297 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g cukor

19 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 654 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

75.3g zöldbab

21 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
16.1g tejföl

32 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
177.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
593 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
988 micro

Összesen 165 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1076.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
404 mg
Vas
7 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
71.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
708.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
268 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
425 micro
β-karotin
2373 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3953 micro

Összesen 654 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
426 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A hagymát felaprítjuk, és kevés olajon megfonnyasztjuk.
Rátesszük a pirospaprikát, a zöldbabot, és felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje.
Beletesszük a sót, ételízesítőt, cukrot, tárkonyt, és fedő alatt addig főzzük, amíg a bab megpuhul.
A tejfölt összekeverjük a liszttel, és behabarjuk vele a főzeléket.
Ezután még 1-2 percig főzzük, és készen van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon szeretem a különböző zöldfűszereket. A tárkonyt pár éve fedeztem fel. Szerintem nagyon passzol a zöldbabfőzelékhez, bab- és zöldbableveshez valamint a tejszínes ragulevesekhez. Azért mértékkel bánjunk vele, mert ha túlméretezzük, csípős-kesernyéssé válhat tőle az étel.