Zöld paradicsomszósz
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
A szószhoz
-
250g paradicsom45 kcal
-
2g repceolaj18 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
0g cukor0 kcal
A tálaláshoz
-
50g tészta186 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
Összesen
388
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
A szószhoz
-
500g paradicsom90 kcal
-
4g repceolaj35 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g cukor0 kcal
A tálaláshoz
-
100g tészta371 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
Összesen
775
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
A szószhoz
-
74.5g paradicsom13 kcal
-
0.6g repceolaj5 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1.3g fokhagyma2 kcal
-
0g cukor0 kcal
A tálaláshoz
-
14.9g tészta55 kcal
-
7.5g parmezán sajt29 kcal
Összesen
115
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1092.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 339 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 334 mg
-
Nátrium 310 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 251.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 158 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 253 micro
-
β-karotin 1139 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6433 micro
-
Lut-zea 317 micro
Összesen
388
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.8 g
Zsír
-
Összesen 27.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2185 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 678 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 132 mg
-
Foszfor 668 mg
-
Nátrium 620 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 502.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 314 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 316 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 505 micro
-
β-karotin 2278 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 634 micro
Összesen
775
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 325.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 75 micro
-
β-karotin 340 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1917 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
115
kcal
Hozzávalók
A szószhoz
-
1 teáskanál repceolaj
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
10 levél bazsalikom
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 csipet cukor
A tálaláshoz
-
5 dkg parmezán sajt
Elkészítés
A szószhoz
- Egy nagyméretű sütőlemezt kenjünk ki repceolajjal. Rakjuk rá az 1 cm vastagra szeletelt paradicsomot, locsoljuk meg az olívaolajjal, sózzuk, daráljunk rá borsot.
- Forró sütőbe rakva 25 percig sütjük.
- A fokhagymát meg bazsalikomot finomra vágjuk, rászórjuk a félig megsült paradicsomra. Fedjük be alufóliával, és rakjuk vissza további 25 percre sülni.
- Turmixba öntve az utolsó cseppet is ízlés szerinti textúrára daráljuk, ha úgy gondoljuk, 1-2 ek olívaolajat még adhatunk hozzá. Kóstoljuk meg, ha túl savanyúnak találjuk, rakjunk bele pici cukrot.
- Amikor a szósz már majdnem kész, gyorsan kifőzzük a tésztát. Inkább a szósz várjon egy kicsit a tésztára, így nem kell plusz zsiradékot tenni rá, nehogy összeragadjon.
- Reszelt parmezán sajttal megszórva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2321
- Feltöltés dátuma: 2013. október 05.
Ajánló
Natúr sült mellé, vegáknak pedig fokhagymás pirítóssal.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Éva-Anyóca kérdésére, hogy mit kezdjen a zöld paradicsomokkal, találtam egy jó néhány választ. Ez az egyik, ami nekem megtetszett, mert nem sok a hozzávaló, egyszerű az elkészítése és finom is. Kicsit érdekes a színe, de hunyjuk be a szemünket, és úgy falatozzunk.:o)