Amatriciana ahogy az olaszok eszik

Name: Amatriciana ahogy az olaszok eszik
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 40 g Császárszalonna; 2 dl Fehérbor; 80 dkg Konzerv paradicsom; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Bors; 2 kk Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 20 dkg Kéksajt; 50 dkg Spagetti tészta

mokiviki

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
40 g császárszalonna
2 dl fehérbor
80 dkg konzerv paradicsom
chili ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kk oregánó
bazsalikom ízlés szerint
20 dkg kéksajt
50 dkg spagetti tészta

gyors
olasz

762

Kalória

30.3g

Fehérje

105g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

289.5g

Víz

44.1g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
10g császárszalonna

39 kcal
50g fehérbor

41 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g kéksajt

177 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
40g császárszalonna

157 kcal
200g fehérbor

164 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g oregánó

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g kéksajt

706 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 3048 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

4.9g vöröshagyma

2 kcal
2.2g császárszalonna

9 kcal
10.9g fehérbor

9 kcal
43.7g konzerv paradicsom

7 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10.9g kéksajt

39 kcal
27.3g spagetti tészta

101 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1757.7 g
Cink
4 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
374 mg
Vas
6 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
679 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
289.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
572 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
121 g

Zsír

Összesen
82 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7030.7 g
Cink
14 mg
Szelén
359 mg
Kálcium
1496 mg
Vas
23 mg
Magnézium
430 mg
Foszfor
1984 mg
Nátrium
2716 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
420 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1157.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
578 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1343 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
388 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2289 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
21960 micro
Lut-zea
811 micro

Összesen 3048 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1199 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Egy kis olajon megpirítjuk a hagymát, majd a császárszalonnát is (amit előtte kockákra vágtunk). Majd beleöntünk 1-2 dl fehérbort (ez elhagyható). Ha a bor elpárolgott, mehet bele a két konzerv darabos paradicsom. Összekavarjuk, és ízesítjük chilivel, borssal, oregánóval és bazsalikommal.
A tésztát közben feltesszük főzni. Ha kész, a szószban össze lehet keverni a tésztát, de külön rá is tehető. Én kéksajttal tálalom, de bármilyennel lehet.