Zempléni zöldbableves

Name: Zempléni zöldbableves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 evőkanál Finomliszt; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 1 dkg Sűrített paradicsom; 2 teáskanál Ételízesítő; 5 közepes db Burgonya apró kockákra vágva; 30 dkg Zöldbab mirelit is lehet; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz; 5 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Kapor

pötyi64

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

2 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
1.5 evőkanál finomliszt
3 teáskanál fűszerpaprika
1 dkg sűrített paradicsom
2 teáskanál ételízesítő
5 közepes db burgonya (apró kockákra vágva)
30 dkg zöldbab (mirelit is lehet)
2.5 dl tej
só ízlés szerint
1 l víz

A tálaláshoz

5 ek tejföl
kapor ízlés szerint

gyors
magyar

195

Kalória

5.2g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

338.1g

Víz

11.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

3g napraforgó olaj

28 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
5g finomliszt

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
60g zöldbab

16 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

A tálaláshoz

20g tejföl

40 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 195 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
300g zöldbab

82 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

A tálaláshoz

100g tejföl

198 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 973 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g sűrített paradicsom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
21.8g burgonya

13 kcal
13.1g zöldbab

4 kcal
10.9g tej

6 kcal
0g só

0 kcal
43.7g víz

0 kcal

A tálaláshoz

4.4g tejföl

9 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
338.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
575 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 195 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1491.2 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
584 mg
Vas
7 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
244 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1690.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
1120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2876 micro
Lut-zea
1735 micro

Összesen 973 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
126 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A leveshez

A napraforgó olajon megpároljuk a kockára vágott hagymát, rászórjuk a lisztet, és világos rántást készítünk.
Megszórjuk a pirospaprikával, és felöntjük kevés vízzel, hogy meg ne égjen.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, a krumplit, ételízesítőt, sót, felöntjük vízzel, felforraljuk, és kb. 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a zöldbabot is.
Puhára főzzük. Mikor megpuhult, hozzáöntjük a tejet, felforraljuk, és végül ecettel ízesítjük,ha szükséges még utánaízesíthetjük.
Tálaláskor mindenki tányérjába 1-1 ek tejfölt teszünk, és apróra vágott kaporral megszórjuk.Ízletes levest kapunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Ezt a levest egy régi Tina konyha különszámban találtam, mivel zöldbablevest terveztem, gondoltam kipróbálom. Némi változtatással elkészítettem. Finom lett, ezt a párom bebizonyította, mert háromszor szedett belőle.