Habart zöldbableves

Name: Habart zöldbableves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 l Víz; 2 db Babérlevél; 50 dkg Zöldbab; 500 ml Tejföl; 5 púpozott ek Finomliszt; 3 kávéskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 l víz
2 db babérlevél
50 dkg zöldbab
500 ml tejföl
5 púpozott ek finomliszt
3 kávéskanál ételízesítő
só ízlés szerint

373

Kalória

7.6g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

942.9g

Víz

73.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

750g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
125g zöldbab

34 kcal
125g tejföl

248 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 373 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

3000g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
500g zöldbab

136 kcal
500g tejföl

990 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1490 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

73.2g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
12.2g zöldbab

3 kcal
12.2g tejföl

24 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
942.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
448 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
714 micro

Összesen 373 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.6 g

Zsír

Összesen
98.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2010.7 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
773 mg
Vas
6 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
655 mg
Nátrium
303 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
130.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
3771.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
605 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
1793 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2854 micro

Összesen 1490 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
49 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Először is felteszünk főni kb. egy 4 literes fazékba vizet, amibe belerakjuk a babérlevelünket.
Közben megpucoljuk a zöldbabot. Ha megpucoltuk, akkor a vízbe belerakva puhára főzzük. (Én személy szerint konzerves babból készítettem el, mert sajnos ritkán jutok friss babhoz ott, ahol élek.) Ha a konzerves megoldást választjuk, fontos, hogy megfelelően tésztaszűrőbe téve, alaposan ''lezuhanyoztassuk". Ha ez megtörtént, akkor kevésbé forró vízbe tesszük, és forrás után sietve be is habarjuk.
Nos, a habarás. Mivel soha életemben nem ettem, és nem is csináltam habarást, a netet olvasgatva ez tetszett a legjobban. Vegyünk egy viszonylag magasabb falú tálat, és a lisztet a tejföllel folyamatos kavargatás közben csomómentesre kavarjuk egy kézi habverővel. Majd ha ez kész, akkor óvatosan egy szűrőn átengedve a levesünkhöz öntjük. Figyeljünk arra, hogy miután a levesbe öntöttük a habarást, a kézi habverővel folyamatosan kevergessük a levest.
Miután felfőtt a leves, ízesítjük ételízesítővel, sóval, és ha szeretjük, picike fekete borssal is megbolondíthatjuk.
Még egyszer felfőzzük, és a tűzhelyről levéve, langyosságig néha-néha belekeverünk. Jó étvágyat!!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Fontos tudni rólam, hogy utálom a fehér ételeket... Viszont úgy gondolom, hogy félre kell tennem saját ízlésemet, és bővítenem a repertoárom. Életem első habart levese a várt rossztól eltérően, nagyon is ízletesre sikerült. Lehet, változtatok az utált ételek listámon, és ezt a friss és üdítő levest a szeretett ételeim sorába rakom...?