Zelleres édes paradicsomleves

Name: Zelleres édes paradicsomleves
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 ek Napraforgó olaj; 3 evőkanál Finomliszt; 3 db Babérlevél; 150 g Sűrített paradicsom; házi 16 dl Paradicsomlé házi; friss 2 db Zellerlevél; 3 csipet Só; 5 dkg Tészta betűtészta; 12 ek Cukor

Éva-Anyóca

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt
3 db babérlevél
150 g sűrített paradicsom
16 dl paradicsomlé (házi)
2 db zellerlevél
3 csipet só
5 dkg tészta (betűtészta)
12 ek cukor

390

Kalória

7.8g

Fehérje

69.1g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

407.1g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

45.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

10g napraforgó olaj

88 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g babérlevél

0 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
400g paradicsomlé

68 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
13g tészta

46 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 390 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

40g napraforgó olaj

354 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g babérlevél

0 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
1600g paradicsomlé

272 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
50g tészta

186 kcal
120g cukor

464 kcal

Összesen 1563 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

2g napraforgó olaj

18 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7.5g sűrített paradicsom

6 kcal
79.8g paradicsomlé

14 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
2.5g tészta

9 kcal
6g cukor

23 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
407.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
289 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1418 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
46935 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 390 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1417 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
232 mg
Vas
13 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
254 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
276.5 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1628.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
1154 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
468 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
5672 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
187738 micro
Lut-zea
977 micro

Összesen 1563 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
70.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9363 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Fazékba tesszük az olajat, a lisztet, fakanállal elkeverjük, bele a babérlevelet, kis lángon, keverés mellett elkezdjük pirítani.
Amikor kezd szép, világos arany lenni a színe, és kezd illata is lenni, kikapcsoljuk a lángot alatta, bele a paradicsomsűrítmény, elkeverjük, majd jöhet a zellerzöldje. Ráöntjük a paradicsomlevet, beleszórunk 3 csipet sót.
Elkezdjük közepes lángon főzni, néha megkavarjuk (hisz vagy kifuthat, vagy lekaphat az alja a rántás miatt). Ha jobban sűrűsödik, teszünk még bele 1-2 dl paradicsomlevet, hagyjuk felforrni.
Ezután főzzük kb. 25-35 percet, megkóstoljuk (már érezni kell, a majdnem kész állapot ízét), kivesszük a babérleveleket, meg a zellerzöldeket.
Beletesszük a betűtésztát, és hagyjuk főni 6-8 percig, olykor azért óvatosan megkeverve. Megkóstoljuk, és, ha a tészta megfőtt, beletesszük a cukrot, elkeverjük, és lekapcsoljuk alatta a tüzet. Kész.

Recept infó

Főzés ideje: 50 p

Mi nagyon szeretjük a paradicsomlevest, és különleges ízt ad neki a zellerzöldje, na meg a cukor, mifelénk sokan több cukorral készítik el. Természetesen ez is, mint minden: ízlés kérdése, hogy kevesebb vagy több cukrot tesz bele valaki. Mindig sokat főzök , mert a család nagyon szereti. A sógornőm a sajtos-tejfölös nudlit is cukorral eszi! Ez van. Barátnőm pedig és még sok ismerős, a tarkabab főzeléket eszik cukorral. Másfelé más a szokás, itt ez.