r
Nosalty Logó

Zabkorpás öregtészta Torma konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Torma
Zabkorpás öregtészta Torma konyhájából
adag
Előkészítés
perc
kenyérsütő
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 422 kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1687 kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 211 kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1035.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    69 mg
  • Foszfor
    212 mg
  • Nátrium
    684 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    94.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    146 micro
Összesen 422 kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    52.1 g

Zsír

  • Összesen
    16.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4142.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    143 mg
  • Kálcium
    112 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    277 mg
  • Foszfor
    849 mg
  • Nátrium
    2737 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    338.4 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    379.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    146 micro
  • Kolin:
    81 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    585 micro
Összesen 1687 kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    519.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    106 mg
  • Nátrium
    343 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    73 micro
Összesen 211 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A langyos hozzávalókból fényes tésztát dagasztunk, és 10-12 órát pihentetjük.
  2. Ezután könnyedén átgyúrjuk, majd olajjal kikent fedeles edényben, hűtőben tároljuk felhasználásig. 2 hétig használható.
  • Receptkönyvben: 51
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2599
  • Feltöltés dátuma: 2013. július 01.

Ajánló

A nemrég öregtésztával sütött krumplis kenyerem fantasztikus lett. A sajtbarlangos bucit pedig gyakran sütöm szombat reggelire; nálunk mindkettő nagyon bejött, ezért mindkét receptet ajánlom kipróbálásra!

Receptkategóriák

Limara enyhén módosított öregtészta receptje ez; teljes kiőrlésű liszttel és zabkorpával dúsított. Gyakrabban használom most az öregtésztát, mert nemcsak kenyerekhez, de péksüteményekhez is használható, és mindig kéznél van. A vadkovászos sütéseket bizony meg kell terveznem előre (mert én csak hetente sütök), de az öregtésztát bármikor előkaphatom. Aztán ha kefírkovászos sütéshez van kedvem, akkor pillanatok alatt keverek egy kefíres kovászt, ami langyos helyen 1-3 nap alatt "felfortyan", és rögtön lehet használni. Mindhárom kovásszal más ízű és állagú kenyeret kapok; különösen, ha a liszteket is keverem... vagy magvakkal, krumplival, vajjal dúsítom a tésztát. Így mindig változatos is a pék-tevékenységem a kis konyhámban. :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ételhoroszkóp – Melyik a te nyerő muffinod a héten?

Van-e a muffinnál egyszerűbb, mégis népszerűbb sütiféle? Évtizedek óta nem megy ki a divatból, és lehet kritizálni, meg lenézni, de a legtutibb gyors megoldás, ha azonnal kell valamilyen csini édesség. Melyik a te muffinpárod a csillagjegyed alapján? A heti ételhoroszkóp megmondja!

Nosalty

További cikkek