
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tészta
-
20 dkg finomliszt
-
0.5 dl víz
-
1 csipet só
Töltelék
-
20 dkg darált sertéshús
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 teáskanál gyömbér
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek szójaszósz
-
1 db tojás
-
1 db chili
Leves
389
Kalória
19.2g
Fehérje
50.5g
Szénhidrátok
9.2g
Zsír
169g
Víz
76.5g
Koleszterin
4.8g
Rost
4.7g
Cukor
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tészta
-
50g finomliszt182 kcal
-
13g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelék
-
50g darált sertéshús91 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g chili0 kcal
Leves
Összesen
389
kcal
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tészta
-
200g finomliszt728 kcal
-
50g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelék
-
200g darált sertéshús364 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g chili0 kcal
Leves
Összesen
1556
kcal
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tészta
-
7.5g finomliszt27 kcal
-
1.9g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelék
-
7.5g darált sertéshús14 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.4g szójaszósz0 kcal
-
2.1g tojás3 kcal
-
0g chili0 kcal
Leves
Összesen
58
kcal
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.2 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2108.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 243 mg
-
Nátrium 1708 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
Víz
-
Összesen 169 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 340 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 96 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3197 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 633 micro
Összesen
389
kcal
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.6 g
Zsír
-
Összesen 36.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 306 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8433 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 125 mg
-
Kálcium 301 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 183 mg
-
Foszfor 972 mg
-
Nátrium 6832 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 201.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 19 mg
Víz
-
Összesen 676 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1359 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 76 micro
-
K vitamin: 385 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 280 micro
-
Kolin: 341 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 12789 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 2530 micro
Összesen
1556
kcal
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 317.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 25.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 186 micro
-
β-karotin 481 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
58
kcal
Elkészítés
Tészta
- A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és egy kevés olívaolajon megpároljuk.
- Ha már üveges, hozzáadjuk a darált húst, a gyömbért, sót, borsot és egy kanál szójaszószt.
- Készre pirítjuk, majd félretesszük hűlni.
- Feltesszük főni a levest a zöldségekkel.
- Közben a lisztet egy kevés langyos vízzel összedolgozzuk.
- Gyúrjuk, majd lisztezett deszkán körülbelül 2-3 mm-es vastagságúra nyújtjuk.
- Késsel nagyjából 5x5 cm-es négyzeteket vágunk belőle.
- Ha a hús már kissé lehűlt, belekeverünk egy felvert tojást.
- A négyzetek közepére egy kis halom tölteléket teszünk, majd félbehajtjuk úgy, hogy egy háromszöget kapjunk.
- A tészta széleit jól összenyomkodjuk, hogy a töltelék, nehogy kijöjjön belőle, majd megfogjuk a két sarkát, és azt is összenyomjuk.
- Ha a leves forr, beledobáljuk a "gombócokat", és ha feljönnek a felszínre, le is zárhatjuk.
- Tálaláskor újhagyma zöldjével és egy kevés chilivel díszíthetjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 20 perc
Levest viszonylag ritkán eszem, de amikor beköszönt az ősz, sokszor megkívánom esténként. Nagy tészta imádóként pedig főleg az olyan leveseket részesítem előnyben, amiben van valami remek kis gombóc. Ezért a tökéletes leves számomra a Wonton!