édes keksz gyümölcsös keksz

Welsh cakes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Rosanics Petra

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

37g finomliszt

133 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9g vaj

66 kcal
9g kacsazsír

0 kcal
4g gyömbér

3 kcal
4g mazsola

12 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tej

2 kcal
8g kacsazsír

0 kcal

Összesen 267 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

220g finomliszt

801 kcal
60g porcukor

232 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g vaj

394 kcal
55g kacsazsír

0 kcal
25g gyömbér

20 kcal
25g mazsola

75 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tej

11 kcal
50g kacsazsír

0 kcal

Összesen 1603 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

38.8g finomliszt

141 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
9.7g vaj

70 kcal
9.7g kacsazsír

0 kcal
4.4g gyömbér

4 kcal
4.4g mazsola

13 kcal
9.7g tojás

12 kcal
3.5g tej

2 kcal
8.8g kacsazsír

0 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.4 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 267 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1274.2 g
Cink
2 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
263 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
578 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
253.8 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
95.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
454 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
446 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 1603 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.7 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 283 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

220 g finomliszt
60 g porcukor
1 tk sütőpor
55 g vaj (sós vajjal a legjobb)
55 g kacsazsír
25 g gyömbér (cukrozott)
25 g mazsola
1 db tojás
2 ek tej
50 g kacsazsír

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a porcukrot és a sütőport, majd hozzáadjuk a hideg, kockázott vajat és a zsírt. Kézzel morzsásra keverjük, akkor jó az állaga, ha nedves homokra emlékeztet.
Beleforgatjuk a lisztes keverékbe az aprított, cukrozott gyömbért és a mazsolát, majd hozzáadjuk a tojást és egy löttyintésnyi tejet. Spatulával alaposan összedolgozzuk a tésztát.
A tésztát bőségesen lisztezett felületen kb. 7-10mm vékonyra nyújtjuk, majd 5-6 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kerek tésztakorongokat szaggatunk belőle. Egy adag tésztából kb. 18-20 darab keksz jön ki.
Egy serpenyőben felforrósítunk egy-két kanál zsírt, majd oldalanként 2-3 percet sütjük a pogácsákat. Ne egyszerre süssük mindet, csak annyit tegyünk a serpenyőbe, amennyi kényelmesen elfér.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 42
7 napos nézettség: 242
Össznézettség: 4626
Feltöltés dátuma: 2023. szeptember 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - gyümölcsös keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Rosanics Petra 316 recept

A welsh cake gyakorlatilag egy porhanyós tésztájú, édes pogácsa, amit előszeretettek fogyasztanak Wales-szerte. Hagyományosan nyílt lángon, egy nagy öntöttvas lapon készítették (a fémlap után bakestones-nak is szokás nevezni), de otthoni körülmények között serpenyőben sütve is tökéletes. A tészta a vajtól és a zsírtól omlós lesz, a belekevert aszalványoktól pedig remek ízt kap. A legtöbb recept mazsolával készíti, de a cukrozott gyömbér is remekül passzol bele, de akár fűszerekkel vagy csokoládéval is megbolondíthatjuk.