r
Nosalty Logó

Partybrot (Focikenyér)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Szintia
Partybrot (Focikenyér)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 379 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 3019 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 296 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.6 g

Zsír

  • Összesen
    13.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    952.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    158 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    191 mg
  • Nátrium
    512 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    74 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    73 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 379 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    84.7 g

Zsír

  • Összesen
    108.1 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    27 g
  • Koleszterin
    499 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7618 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    228 mg
  • Kálcium
    1264 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    456 mg
  • Foszfor
    1529 mg
  • Nátrium
    4096 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    427.3 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    371.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    591 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    81 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    421 micro
  • Kolin:
    384 mg
  • Retinol - A vitamin:
    583 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    103 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    577 micro
Összesen 3019 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    743.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    123 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    149 mg
  • Nátrium
    400 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 296 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A lisztet, a sót és a puha vajat a robotgép dagasztókarjával elkeverem.
  2. Külön mérőpohárba kimérem a langyos vizet, hozzáadom a cukrot és felfuttatom benne az élesztőt.
  3. Hozzákeverem a tojást és a tejport.
  4. Végül a lisztes keverékhez adom. Géppel kb. 5 perc alatt sima, nem tapados, rugalmas tésztává dagasztom.
  5. A tésztát letakarva, meleg helyen 45 percet kelesztem.
  6. Átgyúrom. 16 egyenlő részre vágom úgy, hogy addig felezem a tésztadarabokat (mintha osztódna), amíg 16 egyenlő részt kapok.
  7. Lisztezetlen pulton mindegyikből szabályos, sima felületű golyót formázok. Akkor jó, ha csak az alján látszik egy kicsit a csavarodás nyoma.
  8. Konyharuhával letakarva 10 percig pihentetem. Előkészítem kis tálakba a mákot és a szezámmagot.
  9. Utána egy 23 cm átmérőjű csatos tortaformát vékonyan kivajazok, lisztezek.
  10. Villával felverek egy tojást és megkenem a golyók tetejét.
  11. 6 db golyónak a tetejét mákba, a többinek a tetejét szezámmagba mártom.
  12. A képen látható minta szerint, kerek tortaformába rendezem. Középre egy kerül, aztán 5, majd 10 db a külső körbe.
  13. Letakarva 45 percig kelesztem.
  14. Előmelegített, a hagyományos sütőben 210 fokon, légkeverésesen 190 fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütöm a kenyeret.
  15. A formában 5 percig állni hagyom, majd nagyon óvatosan rácsra csúsztatom. (Az elkészítés 2,5-3 óra hosszat vesz igénybe.)
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 26807
  • Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Partybrot (Focikenyér)
Szintia 89 recept

Ezt a receptet egy nagyon kedves lánytól kaptam, aki Írországban él. Még egyszer köszönöm!:) A Partybrot egy német recept. Eredetileg többféle magvas, de én most kifejezetten Foci alakú kenyeret gondoltam belőle. Különböző fogadásokra, bulikra készítik, ahol a vendégek letörhetnek belőle egy-egy magvas golyót.

Hozzászólások (5)

Dorczy92

Nagyon jól néz ki !!! :D

Törölt felhasználó

Szia! Nagyon tetszik a "kenyérkéd"! Csak egy kérdésem lenne: a tésztába való 1 db. tojást és a tejport mikor teszed bele? Köszi a választ!

Szintia

Szia! Jogos a két pont!;) Köszönöm, hogy felhívtad rá a figyelmem, pontosítottam a leírást! Szintia

Törölt felhasználó

Nagyon köszönöm a gyors választ! Nagyjából így gondoltam én is. Most "gurítottam" be a süt?be a labdát, alig várom, hogy kész legyen! :o)

Törölt felhasználó

Szia! Nem ízetlen kicsit ez a kenyérke? mert a tésztájában semmi különös nincs, a tetején a mák meg a szezám nem tudom mennyit dob rajta. És a szezám nem pirul meg túlságosan fél óra alatt? Mivel tudnám ízesíteni esetleg, valamilyen f?szerkeverékkel? Az én kérdésemre miért nem kapok választ ? ? ?

asztaloszsu

Szia! Nagyon tetszik a recepted, alig várom, hogy legyen id?m megsütni. Az lenne a kérdésem, hogy a hozzávalóknál miért írja, hogy "2,10 dl víz" ? Ez két deci plusz egy kicsit akar jelenteni?

Szintia

Szia! Azért a furcsaság, mert a receptet pusztán grammokban kaptam, ellenben én nem akartam ugyanúgy feltenni, mert a vízet grammban megadva még furcsább lett volna!;) Jó sütögetést!

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek