r
Nosalty Logó

Waldorf saláta ahogy Richárd készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Szabó Richárd
Waldorf saláta ahogy Richárd készíti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 559 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1118 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 84 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    10.2 g

Zsír

  • Összesen
    43.2 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1054.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    258 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    80 mg
  • Foszfor
    349 mg
  • Nátrium
    355 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    435.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    340 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    175 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    123 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    131 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2483 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1528 micro
Összesen 559 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    20.3 g

Zsír

  • Összesen
    86.3 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    105 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2109.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    516 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    160 mg
  • Foszfor
    698 mg
  • Nátrium
    711 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    870.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    680 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    86 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    350 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    247 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    263 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    4966 micro
  • β-crypt
    38 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3056 micro
Összesen 1118 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.6 g

Zsír

  • Összesen
    6.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    161.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    53 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    52 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    380 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    234 micro
Összesen 84 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megtisztított zellert zsülienekre vágjuk, azaz nagyon vékony csíkokra. Enyhén sós, citromleves vízben puhára főzzük a csíkokat, majd leszűrjük, hideg vízzel lehűtjük.
  2. Egyszerű tartármártást készítünk. Majonézt tejföllel kikeverünk, ízesítjük cukorral, fehérborssal, kevés fehérborral, majd hozzákeverjük a megfőtt zellercsíkokat. Meghámozzuk az almát, kis kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a tartárhoz.
  3. A tejszínt habbá verjük robotgéppel, majd lazán, óvatosan összekeverjük a salátával. Fejes saláta levelekre tálaljuk, dióval és apróra vágott snidlinggel díszítjük.
  4. Fogyasztás előtt hűtőben tartsuk előtte fél órát, hidegen fogyasszuk!
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 23
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 4384
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 31.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Szabó Richárd 19 recept

Még jó pár éve tanultam ezt a receptet, és azóta is sokszor elkészítem, mert nem csak hogy könnyű elkészíteni, de ízletes és szépen is mutat. A másik neve: menyasszony saláta.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek