saláta zellersaláta

Waldorf saláta vegadiától

DiaNatura

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 közepes db zeller
1 kis db alma
1 marék dió
1 csipet só (kevés)

Az öntethez

20 ml habtejszín
2 ek majonéz
4 ek tejföl
bors ízlés szerint
2 csepp citromlé (pici)

226

Kalória

3.4g

Fehérje

16.9g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

133.3g

Víz

23.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A salátához

87g zeller

31 kcal
57g alma

27 kcal
9g dió

57 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

7g habtejszín

19 kcal
7g majonéz

39 kcal
27g tejföl

53 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 226 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A salátához

260g zeller

94 kcal
170g alma

80 kcal
26g dió

170 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

20g habtejszín

58 kcal
22g majonéz

118 kcal
80g tejföl

158 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 678 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A salátához

45g zeller

16 kcal
29.4g alma

14 kcal
4.5g dió

29 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

3.5g habtejszín

10 kcal
3.8g majonéz

20 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
133.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 226 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1166.8 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
225 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
389 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
399.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 678 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A salátához

A diót szárazon megpirítjuk a sütőben vagy egy serpenyőben.
A zellert lereszeljük, vagy aprítjuk gyufaszálvastagságúra, picit megsózzuk és megkeverjük.
Az almát nagyon vékonyan felkarikázzuk, majd a karikákat is felszeleteljük hosszában, "julien"-re, közben leöblíthetjük citromosvízzel, hogy ne barnuljon meg.
A mártáshoz a hozzávalókat kikeverjük, majd az összekevert salátára kanalazzuk, finoman összeforgatjuk, vigyázva, hogy ne törjük össze az almát.
Hűtőben pihentetjük, amíg az ízek összeérnek, de azonnal fogyasztva is nagyon finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Eddig a Waldorf salihoz mindig forráztam a zellert, ami macerássá tette, mert meg kellett várni, amíg kihűl. Ma kipróbáltam nyers zellerrel, ami merem állítani kenterbe veri a főttet, a vitamintartalmáról nem is beszélve. A lényeg, hogy nagyon vékonyra legyen reszelve, vagy szeletelve, mert így isteni!