Ecetes zellersaláta

Name: Ecetes zellersaláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Zeller; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 ek Ecet; 3 ek Cukor; 3 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 5 db Olajbogyó aki szereti tehet bele

kovex

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db zeller
1 kis fej vöröshagyma
3 ek ecet
3 ek cukor
3 dl víz
só ízlés szerint
5 db olajbogyó (aki szereti tehet bele)

Kalória

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

140.8g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

65g zeller

23 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g ecet

1 kcal
8g cukor

29 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g olajbogyó

4 kcal

Összesen 62 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

260g zeller

94 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
15g ecet

3 kcal
30g cukor

116 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
15g olajbogyó

17 kcal

Összesen 248 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

38.8g zeller

14 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
2.2g ecet

0 kcal
4.5g cukor

17 kcal
44.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2.2g olajbogyó

3 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
140.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 62 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
130 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
563.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 248 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A zellert megpucoljuk és lereszeljük.
A hagymát vékonyan felszeleteljük, a zeller tetejére tesszük és megsózzuk, így a hagyma levet ereszt, és átjárja.
Elkészítjük a saláta levet: összekeverjük a cukrot, ecetet és a vizet (mivel a hagymát besóztuk, a salátalébe már nem teszünk sót), ráöntjük, és hideg helyen állni hagyjuk, hogy összeérjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Szeretem a zeller ízét. Nem olyan rég a kolléganőm hozott zellersalátát, de nem tudta, hogy kell csinálni, mert vették valahol. Gondoltam kipróbálom, hogyan is lehetne elkészíteni. A családnak ízlik, így gondoltam megosztom másokkal is.