Vöröslencse pürés csicseriborsó
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
8g fehér hagyma3 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
25g vöröslencse90 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g gyömbér1 kcal
-
83g zöldség alaplé6 kcal
-
8 kcal
-
67g kókusztej131 kcal
-
67g csicseriborsó252 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
Összesen
516
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
50g fehér hagyma18 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
150g vöröslencse537 kcal
-
5g garam masala0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
500g zöldség alaplé35 kcal
-
48 kcal
-
400g kókusztej788 kcal
-
400g csicseriborsó1512 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
Összesen
3092
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
2.9g fehér hagyma1 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
8.7g vöröslencse31 kcal
-
0.3g garam masala0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.3g gyömbér0 kcal
-
28.9g zöldség alaplé2 kcal
-
11.5g passzírozott paradicsom3 kcal
-
23.1g kókusztej45 kcal
-
23.1g csicseriborsó87 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
Összesen
177
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.5 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 960.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 318 mg
-
Nátrium 452 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 94.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 436 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 122 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 4632 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
516
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 129.2 g
Zsír
-
Összesen 129.5 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5762.8 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 421 mg
-
Vas 44 mg
-
Magnézium 627 mg
-
Foszfor 1910 mg
-
Nátrium 2710 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 23 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 375.4 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 69 mg
VÍZ
-
Összesen 565 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2617 micro
-
Kolin: 457 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 731 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 27790 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
3092
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 332.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 156 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 32.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 151 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1604 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
177
kcal
Hozzávalók
-
1 kis db fehér hagyma
-
2 ek olívaolaj
-
15 dkg vöröslencse
-
1 ek garam masala
-
1 teáskanál curry por
-
5 dl zöldség alaplé
-
4 dl kókusztej
-
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A hagymát felkockázzuk, és üvegesre pirítjuk az olajon.
- Ekkor hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és gyömbért, valamit a fűszereket, és 1-2 percig együtt pirítjuk őket, míg el nem kezdenek illatozni.
- Hozzáadjuk a vöröslencsét, amit szintén átforgatunk az olajban, majd felöntjük a zöldségalaplével, és kb. 20 percig főzzük közepes tűzön.
- Mikor már felszívta a folyadékot a lencse, hozzáadjuk a paradicsomot és a kókusztejet, és botmixerrel pürésítjük, de csak annyira, hogy maradjanak kisebb lencsedarabok benne.
- Végül hozzáadjuk az üveges csicseriborsót a főzőlevével együtt, és összeforraljuk a pürével, ezzel el is készült az étel.
- Tálalásnál friss korianderzölddel hintjük meg.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 65
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4862
- Feltöltés dátuma: 2013. október 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Kiváló vegetáriánus fogás, ízletes, laktató, de kínálhatunk még mellé frissen sütött naan-t is. Fiam gyakran rendeli, ha indiai étteremben étkezünk. Ki más kedvéért készíteném, habár én is rajongója vagyok az indiai konyhának. Gyorsan elkészíthető étel. A mozgatórugó az volt, hogy Kadarkúton, a Prímagáz főzőversenyen volt szerencsém összeismerkedni a Lisztérzékenyek Somogy megyei vezetőjével, Miklai Lajosné, Marcsival, aki lelkes elhivatottsággal segít bárkinek, aki ebben a betegségben szenved, vagy akárcsak érdeklődő a téma iránt, mint jómagam is voltam.