Borsópüré sült sonkával

Name: Borsópüré sült sonkával
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldborsó; 2 dkg Vaj; 1 csipet Só; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Növényi tejszín; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva; 10 dkg Sonka Eszterházy sonka

Pogácsa

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldborsó
2 dkg vaj
1 csipet só
1 csipet cukor
bors ízlés szerint
2 dl növényi tejszín
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
10 dkg sonka (Eszterházy sonka)

gyors
magyar

603

Kalória

26.8g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

218.5g

Víz

23.5g

Koleszterin

15g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g növényi tejszín

251 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g sonka

69 kcal

Összesen 603 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g sonka

138 kcal

Összesen 1204 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

57.8g zöldborsó

47 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bors

0 kcal
23.1g növényi tejszín

58 kcal
5.2g petrezselyem

2 kcal
11.6g sonka

16 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1126.1 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
96 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
636 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
218.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
432 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7444 micro

Összesen 603 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
68.6 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2252.3 g
Cink
7 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
192 mg
Vas
10 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
1272 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
91.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
437 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
516 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
260 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
863 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
4551 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14887 micro

Összesen 1204 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
526 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1721 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A zöldborsót pici vajon puhára pároljuk csipet cukorral, sóval.
Nagy csokor petrezselymet adunk hozzá. Botmixerrel vagy turmixban pürésítjük, hozzákeverünk 2 dl növényi tejszínt, kevés őrölt borssal ízesítjük.
A sonkát megsütjük.