Vörösboros sertéshúsos ragu

Name: Vörösboros sertéshúsos ragu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 500 g Sűrített paradicsom; 2 dl Vörösbor; 2 gerezd Fokhagyma; 400 g Spagetti tészta a tálaláshoz; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj

Maria.

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
500 g sűrített paradicsom
2 dl vörösbor
2 gerezd fokhagyma
400 g spagetti tészta (a tálaláshoz)
1 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj

1053

Kalória

69.5g

Fehérje

102g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

335.7g

Víz

157.5g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g sűrített paradicsom

103 kcal
50g vörösbor

43 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1053 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
200g vörösbor

170 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g spagetti tészta

1484 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 4208 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

44.9g darált sertéshús

82 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.4g sűrített paradicsom

18 kcal
9g vörösbor

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
18g spagetti tészta

67 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
69.5 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1525.9 g
Cink
7 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
107 mg
Vas
9 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
852 mg
Nátrium
265 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
335.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
1127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
35955 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1053 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
277.8 g

Zsír

Összesen
146.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6103.6 g
Cink
26 mg
Szelén
478 mg
Kálcium
429 mg
Vas
35 mg
Magnézium
656 mg
Foszfor
3409 mg
Nátrium
1061 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
407.9 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1342.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
430 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
101 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1026 micro
Kolin:
967 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
145 micro
β-karotin
4508 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
143820 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 4208 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6455 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

Serpenyőben kevés olajon dinszteljük meg a felaprított hagymát, majd adjuk hozzá a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, majd pirítsuk meg. Öntsük hozzá a bort, adjuk hozzá a többi fűszert, és forraljuk fel.
Nagyjából 10 percig főzzük így együtt. Ezután adjuk hozzá a sűrített paradicsomot. Ha szükséges, kevés cukorral édesítjük.
A tésztát kifőzzük, és tálalhatjuk is.