Fűszeres tejszínes csirkeragu
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Katrin
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
125g csirke felsőcomb235 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
53 kcal
Összesen
372
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
500g csirke felsőcomb939 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
1486
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
66.8g csirke felsőcomb126 kcal
-
26.7g főzőtejszín35 kcal
-
2.7g finomliszt10 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
3.2g napraforgó olaj28 kcal
Összesen
199
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 29.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 837 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 504 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 111.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 116 micro
Összesen
372
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.5 g
Zsír
-
Összesen 117.8 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 487 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3348.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 94 mg
-
Kálcium 248 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 879 mg
-
Nátrium 2017 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 446 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 292 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 234 mg
-
Retinol - A vitamin: 288 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 463 micro
Összesen
1486
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 447.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 270 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 59.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
199
kcal
Hozzávalók
-
4 db csirke felsőcomb
-
2 dl főzőtejszín
-
1 púpozott ek finomliszt
-
1 csipet fehér bors
-
1 csipet oregánó
-
1 csipet borsikafű
-
1 kávéskanál füstölt pirospaprika
-
2 teáskanál mustár
Elkészítés
- A felső csirkecombokat megtisztítjuk, levesszük a bőrét, s a húst apró kockákra vágjuk. Én ilyenkor a csontokat le szoktam fagyasztani, s amikor legközelebb húslevest vagy zöldborsólevest főzök, akkor abba rakom bele.
- Egy kb. 25 cm átmérőjű lábasba beleöntjük az étolajat, ha felmelegedett, akkor rászórjuk a húskockákat, s megsózzuk. Közben néha megkeverjük. Ha elkezd forrni, sisteregni, akkor levesszük takarékra a gázt, s fedőt rakunk rá. Forrástól számítva kb. 20 percig pároljuk (néha megkeverjük, hogy oda ne égjen), majd rászórjuk a fűszereket, a mustárt. A lisztet 1 bögrébe rakjuk, majd ráöntjük a tejszínt, villával összekeverjük, majd ráöntjük a húsra, s jól elkeverjük.
- Utána kis lángon még kb. 15 percet forraljuk, gyakran megkeverjük. Megkóstoljuk, hogy elég sós-e. Ha nem, akkor még tehetünk rá kis sót, de ha már jó íze van, akkor el is zárhatjuk alatta a gázt, s rárakjuk a fedőt, hogy picit pihenjen.
- Elkészítettem: 9 alkalommal
- Receptkönyvben: 201
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3496
- Feltöltés dátuma: 2019. június 11.
Ajánló
Én rizst szoktam hozzá főzni, mi azzal szeretjük.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Katrin
144 recept
Akár csirkemellből is készíthető, de mi a csirke felsőcombot szeretjük a legjobban.