tészta gombás tészta

Villámgyors citrusos-gombás vacsora

Évi néni

1adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 dkg tészta (házi narancsos tészta)
15 dkg csiperkegomba
1 ek napraforgó olaj
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál kakukkfű
0.5 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 csapott ek tönkölybúza liszt
1 dl fehérbor

521

Kalória

16.6g

Fehérje

76g

Szénhidrát

10g

Zsír

251.3g

Víz

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

80g tészta

297 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tönkölybúza liszt

34 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 521 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

80g tészta

297 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tönkölybúza liszt

34 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 521 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

21.4g tészta

80 kcal
40.2g csiperkegomba

9 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
5.4g citromlé

1 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g tönkölybúza liszt

9 kcal
26.8g fehérbor

22 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
39 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
793 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
251.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 521 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
39 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
793 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
251.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 521 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A tészta főzővizét feltesszük forrni. Ha felforrt, megsózzuk és beledobjuk a tésztát, ami 3 perc alatt megfő.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, beleszeleteljük a gombát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel. Ráreszeljük fél citrom héját és belecsavarjuk a levét. Átforgatjuk a gombát, maximum 2 percig pirítjuk erős tűzön.
Ráhintjük a lisztet, azzal is átforgatjuk, hozzáöntjük a bort, és 1-2 perc alatt besűrítjük (ez idő alatt a bor alkoholtartalma is elpárolog).
A tésztát leszűrjük, a tetejére borítjuk a gombás ragut, és máris ehetünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 5 p

A minap készítettem ezt a jó kis narancsos házi tésztát, amiből maradt egy adagnyi, így kapóra jött, hogy 5 perc alatt hogyan főzzek vacsorát. Igaz, ez csak onnantól érvényes, hogy felforrt a tészta vize, de onnan felgyorsulnak az események.