r
Nosalty Logó

Spaghetti al tartufo

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Barilla
Spaghetti al tartufo
adag
Főzés
perc
  • 17% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 351 kcal
  • 17% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 1405 kcal
  • 17% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 361 kcal
  • 17% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.1 g

Zsír

  • Összesen
    10.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    824.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    164 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    231 mg
  • Nátrium
    338 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    10.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    149 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 351 kcal
  • 17% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    56.5 g

Zsír

  • Összesen
    42.8 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    69 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3299.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    181 mg
  • Kálcium
    656 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    170 mg
  • Foszfor
    924 mg
  • Nátrium
    1351 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    192.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    596 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 1405 kcal
  • 17% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.5 g

Zsír

  • Összesen
    11 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    848.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    169 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    237 mg
  • Nátrium
    347 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    11 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    153 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 361 kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy lábasban vizet melegítünk, majd amikor már forrni kezd, alaposan megsózzuk. Beletesszük a száraz tésztát, és időnként megkeverve 9 perc alatt készre főzzük.
  2. A kész tészta főzővizéből félreteszünk egy csészényit, majd leszűrjük a tésztát.
  3. Amíg a tészta fő, egy serpenyőben olívaolajat melegítünk, majd picit megfuttatjuk rajta a szeletelt fokhagymát és a chilipelyhet.
  4. A leszűrt tésztát a félig megpirult fokhagymára öntjük, és alaposan átforgatjuk. Hozzáöntünk kb. 1 deci főzővizet is.
  5. A tésztához adjuk az aprított szardellát és hozzáreszeljük a szarvasgombát is. Ha nem tudtok egész szarvasgombát szerezni, nyugodtan használjatok szarvasgombakrémet vagy -szószt helyette.
  6. Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, reszeljük hozzá a pecorinót, és forgassuk össze alaposan a tésztát.
  7. Szarvasgomba- és sajtforgácsokkal díszítve tálaljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 12
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 903
  • Feltöltés dátuma: 2022. március 02.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Spaghetti al tartufo
Barilla 60 recept

A szarvasgomba Közép- és Észak-Olaszország egyik legnépszerűbb alapanyaga. Elsősorban nyár végén és ősszel szokás gyűjteni, de a különféle fajtái gyakorlatilag egész évben teremnek. Sós lében vagy olajban eltéve tartósítani is szokták, de olívaolajjal és más gombákkal összedarálva szószként is árulják. Ez a szarvasgombás spagetti nyári szarvasgombából készült, amihez kevés fokhagymát, chilit és szardellát adtunk csak fűszer gyanánt. Persze a sajtot sem felejtettük el róla: jófajta pecorinót reszeltünk rá, tálaláskor pedig vékony szarvasgomba- és sajtforgácsokkal díszítettük. Ez a szarvasgombás spagetti nyári szarvasgombából készült, amihez csak kevés fokhagymát, chilit és szardellát adtunk csak fűszer gyanánt. Persze a sajtot sem felejtettük el róla: jófajta pecorinót reszeltünk rá, tálaláskor pedig vékony szelet sajttal és szarvasgombával díszítettük.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek