Vidéki káposztaleves

Name: Vidéki káposztaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Gombakonzerv; 50 dkg Savanyú káposzta; 30 dkg Kolbász; 10 dkg Rizs; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kk Tárkony; 2 csapott ek Finomliszt; 2 dl Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma

Salamon Csilla

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db gombakonzerv
50 dkg savanyú káposzta
30 dkg kolbász
10 dkg rizs
1 közepes db vöröshagyma
2 l víz
só ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk tárkony
2 csapott ek finomliszt
2 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma

599

Kalória

23.6g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

726.3g

Víz

29.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

58g gombakonzerv

18 kcal
125g savanyú káposzta

24 kcal
75g kolbász

339 kcal
25g rizs

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 599 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

230g gombakonzerv

74 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
300g kolbász

1356 kcal
100g rizs

358 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2396 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

6.7g gombakonzerv

2 kcal
14.5g savanyú káposzta

3 kcal
8.7g kolbász

39 kcal
2.9g rizs

10 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
58g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
5.8g tejföl

11 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2679 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
120 mg
Vas
4 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
2359 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
726.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 599 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
161.9 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10715.9 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
481 mg
Vas
16 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
544 mg
Nátrium
9436 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
145.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2905.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
474 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1491 micro

Összesen 2396 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Savanyú káposztát megmossuk, és rövidebbre aprítjuk.
Egy fazékba tesszük, ráöntjük a vizet, és főzni kezdjük.
Közben hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, gombát, felkockázott hagymát, megmosott és átválogatott rizst.
Meghintjük fűszerpaprikával, tárkonnyal, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, belepréseljük a fokhagymát.
Tejfölt kikeverjük a liszttel, és amikor megfőtt a leves, behabarjuk vele.