húsételek fasírt

Véreshurkás skót tojás

Dávid

4adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
35 dkg véres hurka
6 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

730

Kalória

23.9g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

64.4g

Zsír

97.6g

Víz

375.1g

Koleszterin

675mg

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
32% Zsír

83g tojás

104 kcal
88g véres hurka

332 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 730 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
32% Zsír

330g tojás

415 kcal
350g véres hurka

1327 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2918 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
32% Zsír

28.3g tojás

36 kcal
30g véres hurka

114 kcal
5.2g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
36.5g napraforgó olaj

81 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
32% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1141 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
73 mg
Vas
8 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
808 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
97.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 730 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
32% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
95.6 g

Zsír

Összesen
257.8 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
1500 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4563.9 g
Cink
9 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
293 mg
Vas
30 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
751 mg
Nátrium
3232 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
390.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
420 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
1117 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1461 micro

Összesen 2918 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
32% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
25 mg
Vas
3 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A tojásokat forró, lobogó vízbe tesszük 4-4,5 percre, majd ha letelt az idő, egyből irány a hideg víz és ha kissé kihűlt, akkor megpucoljuk.
A hurkát kinyomkodjuk a bélből és egy tálba tesszük. Kiveszünk belőle egy maréknyit és tenyérnagyságúra lapítjuk. Jön a közepére a tojás és bebugyoláljuk a hússal. Ügyeljünk rá, hogy mindenhol jól fedje.
Meghempergetjük zsemlemorzsában és forró olajban 3-4 perc alatt ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 4 p

További kipróbált receptek

Oké, lehet hogy nem parmezános polentával kellene tálalni, mert így elég durva kaja, de salátával, vagy kihűlve karikára szeletelve szendvicsnek isteni! Egy dologra kell nagyon figyelnünk, hogy amikor megfőzzük a tojást, 4-4,5 percnél ne hagyjuk tovább a forró vízben, mert akkor igazán jó, ha a sárgája a végén még kicsit remegős, krémes. Kolbászhússal vagy fűszerezett darált hússal is működik, sőt, akár panírozhatjuk is.