bonbonok gesztenyegolyó

Vénusz keble

Twinkukta

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A krémhez

10 dkg étcsokoládé
25 dkg gesztenyemassza
10 dkg cukor
6 dkg vaj
60 ml konyak
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

15 dkg fehér csokoládé
1 ek napraforgó olaj
10 dkg áfonya (vagy cseresznye)

232

Kalória

1.7g

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

8.1g

Víz

14g

Koleszterin

808.3mg

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

8g étcsokoládé

46 kcal
21g gesztenyemassza

37 kcal
8g cukor

32 kcal
5g vaj

36 kcal
0g konyak

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

13g fehér csokoládé

67 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
8g áfonya

5 kcal

Összesen 232 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

100g étcsokoládé

546 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
100g cukor

387 kcal
60g vaj

430 kcal
0g konyak

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

150g fehér csokoládé

809 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g áfonya

57 kcal

Összesen 2787 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

12.9g étcsokoládé

70 kcal
32.1g gesztenyemassza

58 kcal
12.9g cukor

50 kcal
7.7g vaj

55 kcal
0g konyak

0 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal

A tetejére

19.3g fehér csokoládé

104 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
12.9g áfonya

7 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 232 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
138.9 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1237.4 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
376 mg
Vas
9 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
168 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
367 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
96.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
416 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 2787 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A krémhez

Az étcsokoládét a vajjal gőz fölött felolvasztjuk. Az áttört gesztenyemasszát összekeverjük a konyakkal, cukorral, vaníliás cukorral és az olvasztott csokoládés vajjal. Ezt a masszát hűtőbe tesszük, addig amíg formázhatóvá nem válik.
Diónyi darabokat csípünk belőle, és golyóvá formázzuk őket, majd így 30 percre mélyhűtőbe tesszük őket, hogy a bevonat majd ne olvassza fel a masszát.
A fehér csokoládéhoz hozzáadjuk az olajat, és gőz fölött felolvasztjuk.
A rácsra vagy sütőpapírra tett golyókat leöntjük a csokoládéval.
A végén szárított áfonyát vagy cseresznyét teszünk a tetejére.
A kész golyókat betesszük még egyszer a mélyhűtőbe addig, amíg a csokoládé meg nem szilárdult, és tálalásig a hűtőben vagy hideg helyen tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Az Amadeus c. film megnézése utána sokáig kerestük a receptet, nagy szerencsénkre a Kifőztük c. magazin az elmúlt napokban közölte a receptet. Mindenkinek ajánlom, akár alkohol nélkül is! Elég időigényes, de az íze mindent kárpótol!:)