Szelíd vadgesztenye

Name: Szelíd vadgesztenye
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gesztenyemassza natúr; 10 dkg Mandula őrölt; 1 dl Kókusztej; 8 dkg Stevia; 1 teáskanál Rum; 10 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Kókuszzsír

Alberi

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gesztenyemassza (natúr)
10 dkg mandula (őrölt)
1 dl kókusztej
8 dkg stevia
1 teáskanál rum
10 dkg étcsokoládé
5 dkg kókuszzsír

560

Kalória

8.3g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

20.1g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
35% Zsír

63g gesztenyemassza

112 kcal
25g mandula

148 kcal
25g kókusztej

49 kcal
20g stevia

0 kcal
1g rum

2 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
13g kókuszzsír

112 kcal

Összesen 560 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
35% Zsír

250g gesztenyemassza

448 kcal
100g mandula

590 kcal
100g kókusztej

197 kcal
80g stevia

0 kcal
3g rum

7 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal

Összesen 2234 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
35% Zsír

36.6g gesztenyemassza

66 kcal
14.6g mandula

86 kcal
14.6g kókusztej

29 kcal
11.7g stevia

0 kcal
0.4g rum

1 kcal
14.6g étcsokoládé

80 kcal
7.3g kókuszzsír

65 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
35% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
78 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
14 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 560 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
35% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
157.2 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1642.4 g
Cink
6 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
311 mg
Vas
15 mg
Magnézium
460 mg
Foszfor
783 mg
Nátrium
56 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
175.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 2234 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
35% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A natúr gesztenyemasszát villával összenyomjuk, steviával és kicsi rummal ízesítjük.
A gesztenyepüréhez őrölt mandulát és kókusztejet adunk, hogy jól összedolgozható masszát kapjunk.
Az étcsokoládét felolvasztjuk egy kis kókuszzsírral.
A gesztenyés masszából diónyi golyókat gyúrunk, hústűvel az olvasztott csokoládéba mártjuk, majd rácson lecsepegtetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Barátainkhoz készültünk szilveszterezni, és a kislányuk tej-, tojás-, búza-, rozsallergiás. Olyan édességet akartam készíteni, amit ő is megehet. Örültem, hogy a gesztenyék nemcsak finomak lettek, hanem esztétikusak is.