Velős pirítós sült fokhagymás-petrezselymes krémmel
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
30g fokhagyma40 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
100g kenyér274 kcal
Összesen
329
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
120g fokhagyma161 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
400g kenyér1096 kcal
Összesen
1318
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
0 kcal
-
6.3g petrezselyem2 kcal
-
16.9g fokhagyma23 kcal
-
12.7g lilahagyma5 kcal
-
7.6g hegyes erős paprika2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
56.4g kenyér155 kcal
Összesen
187
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 966.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 196 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 186 mg
-
Nátrium 486 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 89.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 191 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 591 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 675 micro
Összesen
329
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 52.5 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3865.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 783 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 229 mg
-
Foszfor 745 mg
-
Nátrium 1945 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 238.7 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 357.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 197 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 137 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 764 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 440 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 2366 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2699 micro
Összesen
1318
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 545.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 274 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 50.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 108 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 334 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 381 micro
Összesen
187
kcal
Hozzávalók
-
2 fej fokhagyma
-
1 közepes db lilahagyma
-
1 közepes db hegyes erős paprika
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
8 szelet kenyér
Elkészítés
- A 2 darab velős csontot hosszában kettévágatjuk a hentessel.
- A sütőt előmelegítjük, és egy nagyobb tepsibe tesszük a négy fél csontunkat, ahol kényelmesen elférnek.
- A két fej fokhagymát megpucoljuk, úgy, hogy csak a külső, összekötő rétegeit vesszük le róla, a gerezdeken maradjon védőréteg. A velő köré szórjuk a tepsibe, majd az egész vidám társaságot betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és ott is hagyjuk jó 40 percen át. Közben persze figyeljük, akkor jó, ha a velő teteje szépen megpirult.
- Ha kész, kivesszük az egészen, egy kanállal kihalásszuk a fokhagymákat, a velőt meg visszarakjuk a sütőbe, hogy el ne hűljön nekünk.
- A fokhagymagerezdeket egy másodperc alatt kinyomkodjuk a héjukból, és hozzáadjuk a nagyon finomra vágott petrezselyemhez. Villával, mozsárral vagy géppel ragadós, mennyei krémet keverünk belőle.
- 8 egyforma kenyeret megpirítunk, melegen tartjuk, aztán jöhet az összeállítás: mindenki kenje meg a kenyerét a petrezselymes sült fokhagymával, pakoljon rá bőven velőt, szórja meg finomra vágott lilahagymával és hegyes erőssel, majd ízlés szerint fűszerpaprikával és sópehellyel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 164
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 11627
- Feltöltés dátuma: 2017. január 13.
Ajánló
Egy egészen kis kupica jófajta házipálinka utána biztosan elősegíti az emésztést!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dacota
536 recept
Mindenki tudja, hogy a velő akkor jó, ha "forró, mint a babám szíve". De ha a velő alá egy kis sült fokhagymás petrezselymet is kenünk, akkor a kulináris orgazmus garantált!