r
Nosalty Logó

Vese velővel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Marcsisef
Vese velővel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 507 kcal
  • 14% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1522 kcal
  • 14% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 104 kcal
  • 14% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    64.1 g

Zsír

  • Összesen
    23.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    2897 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2249.7 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    647 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    932 mg
  • Nátrium
    506 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    378.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    198 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    30 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    31 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    156 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    197 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 507 kcal
  • 14% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    192.3 g

Zsír

  • Összesen
    70.8 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    8692 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6749.2 g
  • Cink
    31 mg
  • Szelén
    1941 mg
  • Kálcium
    175 mg
  • Vas
    54 mg
  • Magnézium
    225 mg
  • Foszfor
    2797 mg
  • Nátrium
    1517 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    1136 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    594 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    90 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    180 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    18 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    93 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    467 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    590 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 1522 kcal
  • 14% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    4.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    604 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    469 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    135 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    194 mg
  • Nátrium
    105 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 104 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A veséket félbevágjuk és a húgyjáratokat éles késsel kivágjuk belőle (inkább két dekával többet, mint eggyel kevesebbet!). Majd fél centis csíkokra metéljük és hideg vízben áztatjuk.
  2. A velőt, kb. 10 percig langyos vízbe áztatjuk. Az apróra vágott vöröshagymát zsíron aranysárgára sütjük, félrehúzzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, az apróra vágott fokhagymát és összekeverjük. A megmosott vesét beletesszük, és kevergetve pirítjuk.
  3. Őrölt borssal, majoránnával ízesítjük, majd lefedjük és így pároljuk kb.10 percig.(ez alatt a vese levet enged)
  4. Hozzáadjuk a megmosott, lehártyázott, feldarabolt velőt és óvatosan összekeverjük. Fedő nélkül kb. 10 perc alatt levét elfőve elkészül. Ízlés szerint sózzuk.
  • Elkészítettem: 45 alkalommal
  • Receptkönyvben: 91
  • Tegnapi nézettség: 63
  • 7 napos nézettség: 308
  • Össznézettség: 83594
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 20.

Ajánló

Főtt rizzsel, vagy sós vízben főtt burgonyával, savanyúsággal kínáljuk. Jó étvágyat kívánok!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Marcsisef 217 recept

Régen, amikor még nem a csirkemellfilé, pulykamellfilé és a gyorsan összedobom volt a divat, gyakran készítettek, és ettek az emberek belsőségekből készült ételeket is. Íme egy, ami macerás ugyan, de az íze kárpótol mindenért.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így készül a lusta asszony „töltött" káposztája: haraszt nélkül is...

A töltött káposzta egy igazi magyar klasszikus, amely minden ünnepi asztalon megállja a helyét, de az elkészítése nem éppen a leggyorsabb feladat. Aki kóstolta, már, tudja, hogy az íze minden fáradozást megér, de mi van akkor, ha valaki szeretné élvezni ezt az ízvilágot a hosszadalmas előkészületek nélkül? Itt jön képbe a lusta asszony „töltött" káposztája, amely haraszt (káposztalevél) nélkül, egyszerűbb és gyorsabb formában hozza el a klasszikus töltött káposzta ízét. Ez az étel nemcsak praktikus, de ugyanolyan laktató és finom, mint az eredeti változat.

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...