Vegetáriánus paradicsomos gomba
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
onyxka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
30 kcal
-
250g csiperkegomba53 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
53 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g oregánó2 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0 kcal
-
13g sajt44 kcal
Összesen
212
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
120 kcal
-
1000g csiperkegomba213 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g oregánó8 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0 kcal
-
50g sajt176 kcal
Összesen
850
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
28.2g passzírozott paradicsom7 kcal
-
56.4g csiperkegomba12 kcal
-
9.6g vöröshagyma3 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g oregánó0 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0 kcal
-
2.8g sajt10 kcal
Összesen
47
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1193.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 305 mg
-
Nátrium 674 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 380.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 335 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 17369 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
212
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.7 g
Zsír
-
Összesen 43.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4775.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 532 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 201 mg
-
Foszfor 1219 mg
-
Nátrium 2695 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.4 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 1522 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 270 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 78 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 256 micro
-
Kolin: 239 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1342 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 69475 micro
-
Lut-zea 185 micro
Összesen
850
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 269.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 3921 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
47
kcal
Hozzávalók
-
1 kg csiperkegomba
-
5 gerezd fokhagyma
-
3 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek oregánó
-
1 ek cukor
Elkészítés
- Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát.
- A gombákat megmossuk, és vékonyra felszeleteljük, majd hozzáadjuk a dinsztelt hagymákhoz, és kevergetve megpároljuk, míg jól összeesik. (Konzerv gomba esetén a leszűrt gombát tesszük a hagymákra, és ugrunk is a következő lépésre. :-) )
- Hozzákeverjük a paradicsompürét, majd szánk íze szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval. Beletesszük a cukrot is. A pikáns szájúak tehetnek bele chiliport, csípős paprikaport is. Kis lángon 10 perc alatt összefőzzük.
- Sós vízben kifőzzük a spagettit.
- Ajánlat: a spagettire szedett gombás szószra reszelhetünk sajtot is.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 2787
- Feltöltés dátuma: 2016. június 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
onyxka
39 recept
Egy tanulmányúton voltunk egyik barátnőmmel, aki laktózérzékeny. Mivel eddig ilyesmivel nem találkoztam, külön kihívás volt olyan recepteket kitalálnom, amelyek nélkülözték a tejtermékeket. Főleg, hogy nálam a „nem hagyományos tejszármazékok” tabuk. :-P. A gombát mindketten nagyon szerettük, így született meg az azóta már sokszor elkészített egyszerű, gyors és finom recept.