Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Vegán chilis lencse

Vegán chilis lencse

Peti receptje

Peti receptje

ráérős recept

80 perc / előkészület: 20 perc főzés: 60 perc

receptkönyvben hozzászólások (3)

megnézek más lencsés egytálétel recepteket is!

8 adag

előkészület: 20 perc

story

Ez egy chilis bab ihlette maradékeltakarító alkotás, de olyan jól sikerült, hogy gondoltam, máskor is elkészíteném. Akkor pedig miért ne osztanám meg másokkal? :)

hozzávalók / 8 adag

500 g lencse
2 közepes db vöröshagyma
10 gerezd fokhagyma (én nagyon szeretem, készítheted kevesebbel)
400 g csemegekukorica (1 nagyobb konzerv)
2 közepes szár halványító zeller
2 közepes db sárgarépa
1 kk oregánó (szárított)
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g ketchup (ez volt otthon, valószínűleg gazdaságosabb, ha sűrített paradicsomot használsz)
2 ek kókuszzsír (vagy más sütőzsiradék)
1.5 l víz

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Így néz ki a srác, aki 17 éve csak sajtos makarónit eszik

alapanyagok

bors csemegekukorica csípős fűszerpaprika fokhagyma halványító zeller ketchup kókuszzsír lencse oregánó sárgarépa só víz vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 8 adag

500 g lencse
2 közepes db vöröshagyma
10 gerezd fokhagyma (én nagyon szeretem, készítheted kevesebbel)
400 g csemegekukorica (1 nagyobb konzerv)
2 közepes szár halványító zeller
2 közepes db sárgarépa
1 kk oregánó (szárított)
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g ketchup (ez volt otthon, valószínűleg gazdaságosabb, ha sűrített paradicsomot használsz)
2 ek kókuszzsír (vagy más sütőzsiradék)
1.5 l víz

elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát kockázzuk fel apróra. A szárzellert és a sárgarépát karikázzuk fel.
A kókuszzsíron pirítsuk üvegesre a vöröshagymát. (Én wokot használtam). Sózzuk, és adjuk hozzá a fokhagymát. Forgassuk át.
Amikor a fokhagyma illata felszáll, adjuk hozzá a ketchupot, és öntsük fel a vízzel. Tegyük bele a lencsét, és fűszerezzük borssal, oregánóval és csípős paprikával. Nem baj, ha úgy tűnik, hogy rengeteg a víz a lencséhez képest, be fogja szívni, és el is fő belőle. Forraljuk fel, és kicsi-közepes lángon főzzük fél órát. (Az én lencsém körülbelül egy óra alatt lett kész.)
Amikor a lencse már kezd megpuhulni, tegyük bele a sárgarépát és a szárzellert. Főzzük tovább, amíg a zöldségek megpuhulnak. Én fedő nélkül főztem, hogy a víz könnyebben elfőhessen róla.
Amikor a zöldségek már puhák, öntsük bele a kukoricakonzervet a leve nélkül, és rottyantsuk át az egészet. Ha kell, fűszerezzük után. Tetszőleges körettel tálalhatjuk, én quinoával ettem, az nagyon jól passzolt hozzá.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát kockázzuk fel apróra. A szárzellert és a sárgarépát karikázzuk fel.
A kókuszzsíron pirítsuk üvegesre a vöröshagymát. (Én wokot használtam). Sózzuk, és adjuk hozzá a fokhagymát. Forgassuk át.
Amikor a fokhagyma illata felszáll, adjuk hozzá a ketchupot, és öntsük fel a vízzel. Tegyük bele a lencsét, és fűszerezzük borssal, oregánóval és csípős paprikával. Nem baj, ha úgy tűnik, hogy rengeteg a víz a lencséhez képest, be fogja szívni, és el is fő belőle. Forraljuk fel, és kicsi-közepes lángon főzzük fél órát. (Az én lencsém körülbelül egy óra alatt lett kész.)
Amikor a lencse már kezd megpuhulni, tegyük bele a sárgarépát és a szárzellert. Főzzük tovább, amíg a zöldségek megpuhulnak. Én fedő nélkül főztem, hogy a víz könnyebben elfőhessen róla.
Amikor a zöldségek már puhák, öntsük bele a kukoricakonzervet a leve nélkül, és rottyantsuk át az egészet. Ha kell, fűszerezzük után. Tetszőleges körettel tálalhatjuk, én quinoával ettem, az nagyon jól passzolt hozzá.

elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2018.08.23.
tegnapi nézettség: 15
össznézettség: 5 095
elküldve: 0
receptkönyvben: 143
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Peti

Mióta szakács: 2018.01.14.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
receptverseny: Nagy nyárzáró receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: wok receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: szilveszter, vasárnapi ebéd
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: egytálételek
alkategória: lencsés egytálétel
hasonló kategóriák: tarhonyás egytálétel, káposztás egytálétel, brassói, babos egytálételek, csőben sült ételek, gersli, reggelire, szalontüdő, cukkinis egytálétel, gombócok