egytálételek lencsés egytálétel

Lencsés-sonkás káposzta

Gerzsó

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
30 dkg lencse
1 közepes fej vöröshagyma
50 dkg füstölt-főtt tarja
20 dkg kolozsvári szalonna
2 gerezd fokhagyma
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 dl tejföl

711

Kalória

30.3g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

202.8g

Víz

49.7g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

167g savanyú káposzta

32 kcal
50g lencse

176 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
83g füstölt-főtt tarja

150 kcal
33g kolozsvári szalonna

218 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
33g tejföl

66 kcal

Összesen 711 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
300g lencse

1056 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g füstölt-főtt tarja

900 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 4269 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

42.8g savanyú káposzta

8 kcal
12.8g lencse

45 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
21.4g füstölt-főtt tarja

38 kcal
8.6g kolozsvári szalonna

56 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8.6g tejföl

17 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2778.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
107 mg
Vas
6 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
2374 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
202.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 711 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
181.9 g

Zsír

Összesen
285.1 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16670.3 g
Cink
14 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
644 mg
Vas
35 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1399 mg
Nátrium
14244 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
251.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
63 mg

Víz

Összesen
1216.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
170 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1707 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2962 micro

Összesen 4269 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
609 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A lencsét előző este beáztatjuk.
A füstölt sonkát előfőzzük, majd kisebb kockákra vágjuk.
A hagymát szálasra vágjuk, olajon megfonnyasztjuk.
A kinyomkodott savanyú káposztát, a lencsét, a hagymát és az apróra vágott fokhagymát a sonkával összekeverjük, ízlés szerint fűszerezzük. Vigyázzunk, a káposzta és a sonka is sós!
Vékonyan kiolajozott jénai tálba simítjuk, 3 dl vizet öntünk alá. A sütőben alufóliával letakarva 1 óra hosszat sütjük. Ha kell, közben a forró vizet pótoljuk.
Levesszük a fóliát, a tetejére szalonnaszeleteket teszünk,és addig sütjük, míg a szalonna szépen megpirul.
Tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28×22

Egy naptáron láttam hasonló ételt, megtetszett, kicsit megvariáltam, a családnak tetszett. Nem tartozik a habkönnyű kategóriába, de laktató és jó. Igaz, hogy ez inkább téli étel, de nemrég még esett a hó!