Vega rakott burgonya
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Lilapipacs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
188g tejföl371 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
4g só0 kcal
-
31g víz0 kcal
-
0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
Összesen
536
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
800g burgonya462 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
1g fekete bors1 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
750g tejföl1485 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
14g só0 kcal
-
125g víz0 kcal
-
0 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
Összesen
2140
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
45.2g burgonya26 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
42.4g tejföl84 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
7.1g víz0 kcal
-
0 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
Összesen
121
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 41.3 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1942.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 216 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 233 mg
-
Nátrium 1427 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 299.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 263 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 250 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
536
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.5 g
Zsír
-
Összesen 165.2 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 473 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7769.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 863 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 224 mg
-
Foszfor 933 mg
-
Nátrium 5707 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 144.7 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1196.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1052 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 136 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 154 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 1001 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 521 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 422 micro
Összesen
2140
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 439.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 323 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
121
kcal
Hozzávalók
-
8 közepes db burgonya
-
1 ek olívaolaj
-
0.5 tk rozmaring
-
0.3 tk fekete bors
-
0.5 tk kurkuma
-
750 ml tejföl
-
1 ek vaj
-
2 tk só
-
125 ml víz
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
2 ek petrezselyem
Elkészítés
- A burgonyaszeleteket enyhén sós vízben félig puhára főzzük, lecsepegtetjük.
- Az olívaolajat közepes méretű serpenyőben közepes lángon felhevítjük, ha forró, beleszórjuka hinget. 1-2 másodpercig pirítjuk, hozzáadjuka fűszereket, megkeverjük.
- Beletesszüka tejfölt, vajat, sót, vizet. Simára keverjük, levesszüka tűzről.
- A burgonyaszeleteket és a tejfölös szószt összekeverjük, vajazott tűzálló tálba öntjük, meghintjükpirospaprikával.
- Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Friss petrezselyemmel díszítve forrón tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 619
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 125227
- Feltöltés dátuma: 2013. március 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Lilapipacs
16 recept
Ismét a keleti szakácskönyvből. "A vegetáriánus konyha egyik gyöngyszeme" - írta róla a szerző. A színe teljesen rabul ejtett. Az ízében sem csalódtam. Jól párosítható céklás káposztával.