Fűszeres-sajtos rakott krumpli

Name: Fűszeres-sajtos rakott krumpli
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 közepes db Burgonya; 3 db Tojás; 6 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Chili; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 10 dkg Füstölt sajt; 10 dkg Trappista sajt; 25 dkg Lecsókolbász; 15 dkg Lángolt kolbász némi maradék virsli is került bele; 1 dl Napraforgó olaj

Malacka

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 közepes db burgonya
3 db tojás
6 dl tejföl
fűszerpaprika ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
chili ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint
10 dkg füstölt sajt
10 dkg trappista sajt
25 dkg lecsókolbász
15 dkg lángolt kolbász (némi maradék virsli is került bele)
1 dl napraforgó olaj

969

Kalória

32.6g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

77g

Zsír

292.7g

Víz

203.4g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

240g burgonya

139 kcal
33g tojás

42 kcal
120g tejföl

238 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
50g lecsókolbász

126 kcal
30g lángolt kolbász

136 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

Összesen 969 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

1200g burgonya

693 kcal
165g tojás

208 kcal
600g tejföl

1188 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
250g lecsókolbász

630 kcal
150g lángolt kolbász

678 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 4836 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

45.2g burgonya

26 kcal
6.2g tojás

8 kcal
22.6g tejföl

45 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.8g füstölt sajt

12 kcal
3.8g trappista sajt

13 kcal
9.4g lecsókolbász

24 kcal
5.6g lángolt kolbász

26 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
77 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1799.8 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
291 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
1100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
292.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 969 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
163 g

Zsír

Összesen
384.9 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
1017 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8999.2 g
Cink
9 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
1455 mg
Vas
11 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1625 mg
Nátrium
5501 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
189.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1463.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1291 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
667 mg
Retinol - A vitamin:
1271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 4836 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A krumplit megmossuk és héjában megfőzzük.
Megfőzzük a tojást.
Egy tálban elkeverjük a tejfölt a fűszerekkel és a sajt felével.
Egy serpenyőben olajat melegítünk és a felkarikázott kolbászt megpirítjuk.
A megfőtt krumplit és tojást megpucoljuk és felvágjuk.
Elkezdünk rétegezni: krumpli (a krumplit megszórjuk alaposan ételízesítővel), rá a kolbász és a tojás, ésarra meg a tejfölös keverék fele, majd megint krumpli, amit megint megízesítünk, majd a maradék tejfölös keverék. Ráöntjük a kolbászokból kisült zsírt is.
190 fokos sütőbe tesszük és mikor már szép piros a teteje, rászórjuk a maradék sajtot és még 10-15 percre visszatesszük.