Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vargabéles Vicikó konyhájából

Vargabéles Vicikó konyhájából
Vargabéles Vicikó konyhájából
45 perc / előkészület: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy hagyományos, finom második fogás, ha előtte már egy laktatóbb levesünk volt. Szerintem olyan téli finomság ez,  nekem valahogy mindig akkor jut eszembe, és készítem is.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat


 
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
Szólj hozzá!

elkészítés

  1.  A túrótöltelékhez a tojások sárgáját habosra keverjük a cukrokkal.
  2. Hozzáadjuk az áttört túrót, tejfölt, a reszelt citromhéjat, sót, és a mazsolát.
  3. Keményre felverjük a tojások fehérjét, és óvatosan a túróhoz adjuk.
  4. Eközben sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük és kb. 1 evőkanálnyi vajat belekeverünk. A túrókrémhez hozzáadjuk, és lazán összeboronáljuk őket.
  5.  A maradék vajat megolvasztjuk.
  6. Egy mélyebb oldalú tepsit (sütőálló tálat) kivajazunk, és 4 réteslapot egymás után belerakunk úgy, hogy a vajjal laponként megkenegetjük. A zsemlemorzsával megszórjuk, rásimítjuk a túrókrémes tésztát és a másik négy réteslapot az előző módon ráhelyezzük. A tetejét is vajazzuk  meg.
  7. A sütőt előmelegítjük 190°C - ra, betesszük a tésztát, és kb. 35 perc alatt alatt aranybarnára sütjük.
  8. Ha megsült, kivesszük, pár perc hűlés után megszórjuk házi vaníliás cukorral és még melegen tálahatjuk is.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20x30 cm
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 41 327
elküldve: 30
receptkönyvben: 1 151
elkészítve: 40/77
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

túrós tésztakocka, túrós rakott tészta

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

balintmonika
balintmonika Sun, 2014-02-16 15:01

Az én ízlésvilágom szerint a túró elbírt volna még egy kis cukrot.Egyébként már több vargabéles receptet kipróbáltam, de nem mondhatom,hogy sok lenne a tészta.Mindent összevetve fincsi.Köszi a receptet.

nagyi50
nagyi50 Tue, 2012-11-20 11:37

Nekem a túróhoz képest túl sok volt a tészta, máskor kevesebbel próbálkozom.

wiwievi
wiwievi Wed, 2012-07-25 20:44

Holnap fogom megcsinálni, majd megírom hogy sikerült.Elöre is köszi.

784
tészta 400 g
réteslap 1 csomag
vaj 100 g
zsemlemorzsa 2 ek
tojás 4 db
porcukor 100 g
porcukor 1 ek
tehéntúró 500 g
tejföl 200 ml
citromhéj 1 citromból nyert
1 csipet
mazsola 2 marék
porcukor 1 ek