Vaníliás rózsakalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
18g cukor68 kcal
-
10 kcal
-
6 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
33g tej18 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g vaj179 kcal
Töltelékhez
-
8g vaj54 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
19 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
63g tehéntúró92 kcal
-
13g mák66 kcal
-
13g mazsola37 kcal
-
2g rum5 kcal
-
11 kcal
Tetejére
-
2g porcukor7 kcal
Összesen
998
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
23 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
130g tej73 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g vaj717 kcal
Töltelékhez
-
30g vaj215 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
50g mák263 kcal
-
50g mazsola150 kcal
-
8g rum18 kcal
-
46 kcal
Tetejére
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
3992
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tésztához
-
32g finomliszt117 kcal
-
5.6g cukor22 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0.6g instant élesztő2 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
10.4g tej6 kcal
-
4.4g tojás6 kcal
-
8g vaj57 kcal
Töltelékhez
-
2.4g vaj17 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
1.6g vaníliás cukor6 kcal
-
1.6g tojássárgája5 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
20g tehéntúró29 kcal
-
4g mák21 kcal
-
4g mazsola12 kcal
-
0.6g rum1 kcal
-
4 kcal
Tetejére
-
0.6g porcukor2 kcal
Összesen
319
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.3 g
Zsír
-
Összesen 40.2 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1210 g
-
Cink 165 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 312 mg
-
Vas 128 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 412 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.9 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 77.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 261 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 256 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 134 micro
Összesen
998
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 109.1 g
Zsír
-
Összesen 160.8 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 677 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4839.9 g
-
Cink 659 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 1246 mg
-
Vas 512 mg
-
Magnézium 308 mg
-
Foszfor 1648 mg
-
Nátrium 243 mg
-
Réz 27 mg
-
Mangán 26 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 523.6 g
-
Cukor 185 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 310.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1043 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 64 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 367 micro
-
Kolin: 385 mg
-
Retinol - A vitamin: 1024 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 223 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 534 micro
Összesen
3992
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 387.5 g
-
Cink 53 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.9 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 24 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
319
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
7 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 tasak (7 gr) instant élesztő
-
1 db tojás
Töltelékhez
-
3 dkg vaj
-
3 ek cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
1 db tojássárgája
-
25 dkg tehéntúró
-
5 dkg mák
-
5 dkg mazsola
-
1 ek rum
Tetejére
-
1 ek porcukor
Elkészítés
Tésztához
- A lisztet összekeverjük az élesztővel, a cukrokkal, és a narancshéjjal. Ezután beledagasztjuk a tejet, a tojást és a vajat egy kézi robotgép dagasztófejével.
- Meleg helyen letakarva, 45 percig kelesztjük. Egy tortaformát (24 cm-es kör) kivajazunk, és félre tesszük.
Töltelékhez
- A vajat alaposan összekeverjük a cukrokkal és a tojássárgájával. Hozzátesszük a túrót, a narancshéjat, a mákot, a mazsolát és a rumot. Legvégén belevegyítjük a pudingport.
- A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, és kb 50x30 cm-es téglalappá nyújtjuk. A tölteléket rákenjük, és feltekerjük.
- A tekercset kb. 4 cm vastag szeletekre vágjuk, és a kivajazott tortaformába tesszük, vágási felületükkel felfelé. Ezután már csak 15-20 percig kelesztjük.
- Előmelegített sütőben, szép aranyszínűre sütjük.
Tetejére
- Amikor kivettük a sütőből, és eltávolítottuk a kapcsos karimát, megszórjuk porcukorral. Langyosan tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 993
- Feltöltés dátuma: 2016. március 21.
Ajánló
Ha kisebb átmérőjű tortaformát használunk, akkor a maradék kis tekercseket, külön meg lehet sütni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Lizinka_
606 recept
Illatos, ízletes, puha finomság. Ezzel kínáltam vendégeinket a hosszú hétvégén.