kelt tészta csigatorta

Vaníliás rózsakalács

Lizinka_

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

40 dkg finomliszt (átszitálva)
7 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 teáskanál narancshéj (frissen reszelt)
1.3 dl tej (langyos)
1 db tojás
10 dkg vaj (lágy)

Töltelékhez

3 dkg vaj
3 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 teáskanál narancshéj (frissen reszelt)
25 dkg tehéntúró
5 dkg mák
5 dkg mazsola
1 ek rum
4 teáskanál vaníliás pudingpor (ami 2 evőkanálnak felel meg)

Tetejére

1 ek porcukor

998

Kalória

27.3g

Fehérje

130.9g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

77.7g

Víz

169.1g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

100g finomliszt

364 kcal
18g cukor

68 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
0g narancshéj

0 kcal
33g tej

18 kcal
14g tojás

17 kcal
25g vaj

179 kcal

Töltelékhez

8g vaj

54 kcal
8g cukor

29 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g narancshéj

0 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g mák

66 kcal
13g mazsola

37 kcal
2g rum

5 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal

Tetejére

2g porcukor

7 kcal

Összesen 998 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
70g cukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g narancshéj

0 kcal
130g tej

73 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal

Töltelékhez

30g vaj

215 kcal
30g cukor

116 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g narancshéj

0 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g mák

263 kcal
50g mazsola

150 kcal
8g rum

18 kcal
12g vaníliás pudingpor

46 kcal

Tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 3992 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

32g finomliszt

117 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0g narancshéj

0 kcal
10.4g tej

6 kcal
4.4g tojás

6 kcal
8g vaj

57 kcal

Töltelékhez

2.4g vaj

17 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0g narancshéj

0 kcal
20g tehéntúró

29 kcal
4g mák

21 kcal
4g mazsola

12 kcal
0.6g rum

1 kcal
1g vaníliás pudingpor

4 kcal

Tetejére

0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1210 g
Cink
165 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
312 mg
Vas
128 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
61 mg
Réz
7 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
130.9 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 998 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
109.1 g

Zsír

Összesen
160.8 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
677 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4839.9 g
Cink
659 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
1246 mg
Vas
512 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1648 mg
Nátrium
243 mg
Réz
27 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrát

Összesen
523.6 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
310.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1043 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
367 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
1024 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 3992 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.5 g
Cink
53 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
100 mg
Vas
41 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
19 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet összekeverjük az élesztővel, a cukrokkal, és a narancshéjjal. Ezután beledagasztjuk a tejet, a tojást és a vajat egy kézi robotgép dagasztófejével.
Meleg helyen letakarva, 45 percig kelesztjük. Egy tortaformát (24 cm-es kör) kivajazunk, és félre tesszük.

Töltelékhez

A vajat alaposan összekeverjük a cukrokkal és a tojássárgájával. Hozzátesszük a túrót, a narancshéjat, a mákot, a mazsolát és a rumot. Legvégén belevegyítjük a pudingport.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, és kb 50x30 cm-es téglalappá nyújtjuk. A tölteléket rákenjük, és feltekerjük.
A tekercset kb. 4 cm vastag szeletekre vágjuk, és a kivajazott tortaformába tesszük, vágási felületükkel felfelé. Ezután már csak 15-20 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben, szép aranyszínűre sütjük.