muffin gyümölcsös muffin

Vaníliás-ribizlis muffin tejfölös koronával

Adriennke26

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

125 g vaj
125 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 db tojás
175 g finomliszt
1 tasak vaníliás pudingpor (1 evőkanállal félreteszünk a tejfölös krémhez)
0.5 csomag sütőpor

A tejfölös krémhez

1 db tojás
50 g cukor
200 g tejföl
1 ek vaníliás pudingpor (a fent említett tasakból)
2 ek mandulapehely
150 g piros ribizli (leszemezve mért súly)

809

Kalória

11.9g

Fehérje

100.9g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

106.7g

Víz

231.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

51g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

31g vaj

224 kcal
31g cukor

121 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
44g finomliszt

159 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tejfölös krémhez

14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g vaníliás pudingpor

10 kcal
4g mandulapehely

21 kcal
38g piros ribizli

21 kcal

Összesen 809 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

125g vaj

896 kcal
125g cukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
175g finomliszt

637 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A tejfölös krémhez

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
14g mandulapehely

83 kcal
150g piros ribizli

82 kcal

Összesen 3230 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

11.6g vaj

83 kcal
11.6g cukor

45 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
10.2g tojás

13 kcal
16.3g finomliszt

59 kcal
4.2g vaníliás pudingpor

16 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A tejfölös krémhez

5.1g tojás

6 kcal
4.7g cukor

18 kcal
18.6g tejföl

37 kcal
0.9g vaníliás pudingpor

4 kcal
1.3g mandulapehely

8 kcal
14g piros ribizli

8 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824.8 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
216 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
100.9 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
106.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 809 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
163.3 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
927 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3299.2 g
Cink
5 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
866 mg
Vas
8 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
1393 mg
Nátrium
770 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
403.4 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
426.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1338 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
1313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
839 micro

Összesen 3230 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a csipet sóval jól összekeverjük.
A tojásokat egyenként hozzáadjuk.
A pudingport és a sütőport elvegyítjük a liszttel, amit több részletben hozzáadunk a cukros-vajas-tojásos masszához, és jól összekeverjük.
A tésztát beleadagoljuk a papírral kibélelt muffin formába.
A ribizlit eloszlatjuk a tészta tetején.

A tejfölös krémhez

A tojást a cukorral, a tejföllel és az 1 ek. pudingporral jól összekeverjük.
A krémet eloszlatjuk a ribizli tetején.
Megszórjuk a szeletelt mandulával.
Előmelegített sütőben 180 fokon (hőlégkeverés esetén) 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük. Hagyjuk kihűlni a tepsiben, forrón ugyanis lehetetlen kivenni belőle; én egy hegyes kés segítségével emeltem ki a muffinokat a formából.