Vaníliás-grízes roló

Name: Vaníliás-grízes roló
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Piskótatallér; 15 dkg Margarin; 4 ek Sárgabaracklekvár; 2 csepp Rumaroma; 1 kk Fahéj; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 25 dkg Mascarpone; 600 ml Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Cukor; 100 g Búzadara; 2 teáskanál Vaníliaaroma vagy ízlés szerint

Lilienna

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

40 dkg piskótatallér
15 dkg margarin
4 ek sárgabaracklekvár
2 csepp rumaroma
1 kk fahéj

Vaníliás-grízes krém

2 tasak vaníliás pudingpor
25 dkg mascarpone
600 ml tej
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
100 g búzadara
2 teáskanál vaníliaaroma (vagy ízlés szerint)

651

Kalória

10.6g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

8.7g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

40.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
56% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

50g piskótatallér

175 kcal
19g margarin

134 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Vaníliás-grízes krém

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
31g mascarpone

126 kcal
75g tej

42 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g cukor

48 kcal
13g búzadara

45 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 651 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

400g piskótatallér

1400 kcal
150g margarin

1076 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Vaníliás-grízes krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
600g tej

336 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g cukor

387 kcal
100g búzadara

360 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 5211 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

22.2g piskótatallér

78 kcal
8.3g margarin

60 kcal
4.4g sárgabaracklekvár

12 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Vaníliás-grízes krém

5g vaníliás pudingpor

19 kcal
13.9g mascarpone

56 kcal
33.3g tej

19 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
5.6g cukor

22 kcal
5.6g búzadara

20 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
56% Szénhidrát
27% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 651 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
27% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85 g

Zsír

Összesen
248.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1700.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
725 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
739 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
511.1 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
69.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 5211 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
27% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
3.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

Tészta

500 ml tejet kezdjük el felforralni, közben 100 ml tejben keverjük csomósra a pudingot. Öntsük bele a forró tejbe a pudingot, kezdjük el kevergetni, de semmiképp se sűrűsödjön. Adjuk hozzá a mascarponét, olvasszuk szét benne. Öntsük bele a cukrot és a vaníliás cukrot.
Tegyük bele a grízt, és itt addig sűrítsük grízzel, míg egy kicsit kemény, de kenhető krémet nem kapunk. Míg meleg, ízesítsük vanília aromával. Hagyjuk hűlni, míg a tésztát csináljuk.

Vaníliás-grízes krém

A babapiskótát morzsoljuk szét (én géppel csináltam), majd az összes hozzávalót gyúrjuk össze. Ha nem áll össze eléggé a massza, akkor tegyünk hozzá még egy kis lekvárt.
A kész masszát kb. egy 25-30 cm-es folpack fóliára kinyomkodtam, a langyos grízes krémet rákentem, és óvatosan és gyorsan, kicsit szorosan feltekertem (kicsit törni fog a tészta). Folpackba 2 órát pihentetjük a hűtőben, majd utána szeljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Akciós volt a mascarpone, és lassan már 2 hete itt volt a hűtőben, így kezdenem kellett vele valamit. A receptek közül nem találtam olyan, amit megkívántam volna, azért úgy gondoltam, megpróbálok valamit fejben alkotni. Végeredményképpen egy nagyon finom, sütés nélküli édességet kaptam. Remélem, másnak is ízleni fog :)