Vajban sült fokhagymás-lime-os lazac salátával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Csutak Enikő
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
A lazachoz
-
150g lazac191 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
1g lime héja0 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
7g limelé2 kcal
A salátához
-
4g salátalevél0 kcal
-
25g madársaláta5 kcal
-
15g rukkola4 kcal
-
68g koktélparadicsom12 kcal
-
33g medvehagyma46 kcal
-
6 kcal
-
7g limelé2 kcal
Összesen
415
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
A lazachoz
-
300g lazac381 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
2g lime héja1 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
14g limelé4 kcal
A salátához
-
7g salátalevél1 kcal
-
50g madársaláta11 kcal
-
30g rukkola8 kcal
-
136g koktélparadicsom24 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
12 kcal
-
14g limelé4 kcal
Összesen
833
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
A lazachoz
-
41.8g lazac53 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0.3g lime héja0 kcal
-
5.6g vaj40 kcal
-
1.9g limelé0 kcal
A salátához
-
1g salátalevél0 kcal
-
7g madársaláta1 kcal
-
4.2g rukkola1 kcal
-
18.9g koktélparadicsom3 kcal
-
9.1g medvehagyma13 kcal
-
7.5g hegyes erős paprika2 kcal
-
1.9g limelé0 kcal
Összesen
114
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35 g
Zsír
-
Összesen 23.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 881.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 124 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 495 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 274.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 334 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 653 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 163 mg
-
Retinol - A vitamin: 187 micro
-
α-karotin 77 micro
-
β-karotin 667 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1750 micro
-
Lut-zea 665 micro
Összesen
415
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.1 g
Zsír
-
Összesen 46.9 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 224 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1762.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 248 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 991 mg
-
Nátrium 265 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 549.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 669 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 111 mg
-
D vitamin: 1305 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 326 mg
-
Retinol - A vitamin: 373 micro
-
α-karotin 155 micro
-
β-karotin 1334 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 3499 micro
-
Lut-zea 1330 micro
Összesen
833
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 245.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 182 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 186 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 487 micro
-
Lut-zea 185 micro
Összesen
114
kcal
Hozzávalók
A lazachoz
-
30 dkg lazac
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 lime-ból nyert lime héja
-
4 dkg vaj
-
0.5 lime-ból nyert limelé
A salátához
-
5 dkg madársaláta
-
3 dkg rukkola
-
8 db koktélparadicsom
-
1 csokor medvehagyma
-
1 közepes db hegyes erős paprika
-
0.5 lime-ból nyert limelé
Elkészítés
A lazachoz
- A lazacfilét töröljük szárazra papírtörlővel. A zúzott fokhagymát dörzsöljük a halba kevés sóval együtt. Tekerjünk frissen őrölt borsot a tetejére, szórjuk rá a kakukkfüvet, majd reszeljük rá a lime héját.
- Egy tepsibe tegyünk sütőpapírt, erre fektessük a halszeleteket. Szeleteljük fel a vajat, a szeleteket tegyük a halra. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 15 percig.
- Míg sül a lazac, készítsük el a salátát.
- Az elkészült lazacot helyezzük a salátaágyra, ízlés szerint locsoljuk meg a fél lime levével.
A salátához
- A salátákat, a medvehagymát, a paradicsomokat és a csípős paprikát alaposan mossuk meg. A paradicsomot tetszés szerint szeljük negyedekbe, felekbe; a salanova salátát tépkedjük falatnyi darabokra; a rukkolát, a medvehagymát és a csípős paprikát vágjuk tetszés szerinti nagyságúra; a madársaláta-csokrokat hagyhatjuk egészben, de egy párat leveleire is szedhetünk.
- Helyezzük egy tálba salátánkat, facsarjuk rá a fél lime levét, forgassuk össze.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 285
- Tegnapi nézettség: 10
- 7 napos nézettség: 69
- Össznézettség: 68721
- Feltöltés dátuma: 2014. március 09.
Ajánló
Egy finom száraz, fehérbor.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Csutak Enikő
82 recept
Ha valaki nem akar sokat bajlódni a vendégváró vacsorával, mégis valami különleges fogást szeretne tálalni, készítse el ezt a lazacos ételt. A siker garantált! Bár nagyrészt átgondolva, a recept alapötlete a Nők Lapja Konyhából származik.