Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Twin Peaks pite

Twin Peaks pite

Cook kapitány receptje

Cook kapitány receptje

ráérős recept

80 perc / előkészület: 40 perc sütés: 40 perc

receptkönyvben hozzászólások (3)

megnézek más cseresznyés pite recepteket is!

4 adag

előkészület: 40 perc • sütés: 40 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Gyerekkorom egyik tiltólistás sorozata volt a Twin Peaks. Aztán tavaly - több mint 20 év után - végre végig néztem az összes epizódot. Azóta érdekel minden olyan dolog, aminek köze van Twin Peaks-hez és Dale Cooper különleges ügynökhöz. :)

hozzávalók / 4 adag

150 g vaj (hideg)
200 g finomliszt
30 g porcukor
1 db tojás
1 ek víz
1 kg cseresznye
85 g barna cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
4 evőkanál étkezési keményítő
1 db tojás (megkenéshez)
1 ek tej (megkenéshez)
1 teáskanál barna cukor (megkenéshez)

ezt olvastad már?

HETI ÉTELHOROSZKÓP: mutatjuk, melyik sütés nélküli TORTA passzol a csillagjegyedhez

alapanyagok

barna cukor citromhéj citromlé cseresznye étkezési keményítő finomliszt tej tojás vaj víz porcukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

150 g vaj (hideg)
200 g finomliszt
30 g porcukor
1 db tojás
1 ek víz
1 kg cseresznye
85 g barna cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
4 evőkanál étkezési keményítő
1 db tojás (megkenéshez)
1 ek tej (megkenéshez)
1 teáskanál barna cukor (megkenéshez)

elkészítés

A kockázott vajat összemorzsoljuk a liszttel és a porcukorral. Hozzáadjuk a tojást és a vizet, és összedolgozzuk. Folpackba csomagoljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.
A kimagozott cseresznyét felfőzzük a cukorral és a citrom reszelt héjával. A citromlevet simára keverjük az étkezési keményítővel, és hozzáadjuk a cseresznyéhez. Egy-két percig kevergetjük, amíg besűrűsödik.
A tésztát két részre osztjuk - az egyik kicsit nagyobb legyen, mint a másik. A nagyobb darab tésztát lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, kb. 5 mm vastagságúra. A tortaformánk kb. 27 cm átmérőjű, ebbe helyezzük a kinyújtott tésztát úgy, hogy a szélei kicsit felérnek a forma szélére.
A tésztára öntjük a tölteléket. A tojást felverjük a tejjel, és megkenjük a tészta széleit. Kinyújtjuk a kisebb darab tésztát is. Ráhelyezzük a töltelékre, és összenyomkodjuk a tésztaszéleket, a fölösleget levágjuk.
A tészta tetejét megkenjük tojással, megszórjuk cukorral, és villával megszurkáljuk a tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A kockázott vajat összemorzsoljuk a liszttel és a porcukorral. Hozzáadjuk a tojást és a vizet, és összedolgozzuk. Folpackba csomagoljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.
A kimagozott cseresznyét felfőzzük a cukorral és a citrom reszelt héjával. A citromlevet simára keverjük az étkezési keményítővel, és hozzáadjuk a cseresznyéhez. Egy-két percig kevergetjük, amíg besűrűsödik.
A tésztát két részre osztjuk - az egyik kicsit nagyobb legyen, mint a másik. A nagyobb darab tésztát lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, kb. 5 mm vastagságúra. A tortaformánk kb. 27 cm átmérőjű, ebbe helyezzük a kinyújtott tésztát úgy, hogy a szélei kicsit felérnek a forma szélére.
A tésztára öntjük a tölteléket. A tojást felverjük a tejjel, és megkenjük a tészta széleit. Kinyújtjuk a kisebb darab tésztát is. Ráhelyezzük a töltelékre, és összenyomkodjuk a tésztaszéleket, a fölösleget levágjuk.
A tészta tetejét megkenjük tojással, megszórjuk cukorral, és villával megszurkáljuk a tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 27 cm

statisztika

beküldve: 2019.03.30.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 279
elküldve: 1
receptkönyvben: 123
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Cook kapitány

Mióta szakács: 2014.09.25.
2 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: húsvét, buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Piros Sütis Receptverseny
kategória: pite
mikor: ebéd, uzsonna
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: pite
alkategória: cseresznyés pite
hasonló kategóriák: szilvás pite, csokis pite, flódni, meggyes pite, sütőtökös pite, barackos pite, körtés pite, mákos pite, sós pite, epres pite