Cseresznyés tejfölös pite

Name: Cseresznyés tejfölös pite
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vaj vagy margarin; 25 dkg Cukor; 15 dkg Marcipán; 1 csipet Só; 2 ek Citromlé; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 1 kg Cseresznye magozott; 4 ek Cukor; 2 db Tojás; 125 g Tejföl; 1 db Vanília kikapart belseje; 3 ek Porcukor a szóráshoz

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg vaj (vagy margarin)
25 dkg cukor
15 dkg marcipán
1 csipet só
2 ek citromlé
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
30 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez és a tetejére

1.5 kg cseresznye (magozott)
4 ek cukor
2 db tojás
125 g tejföl
1 db vanília (kikapart belseje)
3 ek porcukor (a szóráshoz)

1607

Kalória

24.5g

Fehérje

216.5g

Szénhidrát

75g

Zsír

385.1g

Víz

422.9g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

145.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

63g vaj

448 kcal
63g cukor

242 kcal
38g marcipán

173 kcal
0g só

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal
75g finomliszt

273 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g margarin

18 kcal

A töltelékhez és a tetejére

375g cseresznye

217 kcal
10g cukor

39 kcal
28g tojás

35 kcal
31g tejföl

62 kcal
0g vanília

0 kcal
5g porcukor

20 kcal

Összesen 1607 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

250g vaj

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
150g marcipán

693 kcal
0g só

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g margarin

72 kcal

A töltelékhez és a tetejére

1500g cseresznye

869 kcal
40g cukor

155 kcal
110g tojás

138 kcal
125g tejföl

248 kcal
0g vanília

0 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 6430 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

8.3g vaj

60 kcal
8.3g cukor

32 kcal
5g marcipán

23 kcal
0g só

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
7.3g tojás

9 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.3g margarin

2 kcal

A töltelékhez és a tetejére

49.9g cseresznye

29 kcal
1.3g cukor

5 kcal
3.7g tojás

5 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
0g vanília

0 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
857.1 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
181 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
216.5 g
Cukor
146 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
385.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
613 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
593 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
674 micro

Összesen 1607 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
97.8 g

Zsír

Összesen
299.9 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1692 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3428.4 g
Cink
7 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
725 mg
Vas
14 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1544 mg
Nátrium
661 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
866 g
Cukor
583 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
1540.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2453 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
1042 mg
Retinol - A vitamin:
2370 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1012 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2695 micro

Összesen 6430 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a 25 dkg cukorral és a lereszelt marcipánnal kikeverjük, majd hozzáadjuk a sót, a citromlevet és a vaníliás cukrot.
Egyenként beledolgozunk 4 tojást, és beleszitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet.
Margarinnal kikent tepsibe simítjuk.
A kimagozott cseresznyével a tésztát sűrűn kirakjuk, és 4ek cukorral megszórjuk. Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
A megmaradt tojást a tejföllel, és a kikapart vaníliavelővel alaposan összekeverjük. Óvatosan a pitére öntjük, és változatlan hőfokon további kb. 30 percig sütjük.
Miután kihűlt, kockákra vágjuk, és porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sógornőméknél kóstoltam meg legelőször ezt a sütéményt, és egyszerűen nem tudtam abbahagyni. Annyira ízlett, hogy rögtön el is kértem a receptet. Isteni finom, tényleg nem lehet neki ellenállni!! :) Különlegessé teszi a benne lévő vanília és a marcipán... Csak ajánlani tudom!!!