Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tüzes chilis bab

Tüzes chilis bab
Tüzes chilis bab
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a chilis babot, főként a kellően csípős változatokat. Nemrég beszereztem néhány terméket egy itthoni chilifarmról, ami után szinte egyértelmű volt, hogy az első fogás, melyekkel kipróbálom őket, az egy igazi pokoli chilis bab lesz :) A füstölt Habanero paprika miatt pedig egy egyedi ízvilágra is számítottam, ami - mint az elkészítés után kiderült - tökéletesen illeszkedik ennek az ételnek a karakteréhez.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, a nagyobb darabokra vágott fokhagymát, majd beleszórjuk a felaprított chili paprikát, és megszórjuk a cayenne borssal.
  2. Miután a hagyma aranysárgára pirult, rátesszük az apró kockára vágott húst (ha van idő, érdemes előtte bepácolni egy kis chilis pácban), majd addig kevergetjük, amíg a hús kifehéredik.
  3. Ekkor jöhet a pirospaprika őrlemény, átkeverjük a hússal, és felöntjük kevés vízzel. Megszórjuk ízlés szerint oregánóval, és beletesszük az apróra vágott hegyes erős és kaliforniai paprikát.
  4. Mikor a víz majdnem teljesen elfőtt, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a chiliszószt, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. Ha szükséges, még kevés vízzel felöntjük, majd fedő alatt hagyjuk lassú tűzön pár percig.
  5. Ekkor belekeverjük a babot és a kukoricát, majd az egészet szintén fedő alatt, lassú tűzön készre "pároljuk" (ha szükséges, kevés vízzel felöntjük).
  6. Szinte bármilyen körettel fogyasztható, de magában is tartalmas és kiadós étel.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 5 297
elküldve: 0
receptkönyvben: 25
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

cseszkornel

Mióta szakács: 2015.03.02.
1 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csilis bab, chilis bab, csípős bab csirkehússal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1272
olívaolaj 3 ek
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 3 gerezd
chili 2 db
cayenne bors 0 ízlés szerint
csirkemell filé 50 dkg
csípős fűszerpaprika 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
hegyes erős paprika 1 db
piros kaliforniai paprika 1 db
sűrített paradicsom 100 g
chiliszósz 1 teáskanál
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
vörösbab 400 g
csemegekukorica 250 g
víz 4 dl