Túróvarázs

Name: Túróvarázs
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; 2 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Cukor; 10 dkg Vaj langyos; 3 teáskanál Zselatin; 3 közepes db Kivi; 40 dkg Meggybefőtt magozott; 20 dkg Babapiskóta; 1 dl Habtejszín; 1 közepes db Kivi vagy bármilyen gyümölcs darabolva

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A túróvarázshoz

25 dkg tehéntúró
2 dl tej
2 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
10 dkg vaj (langyos)
3 teáskanál zselatin
3 közepes db kivi
40 dkg meggybefőtt (magozott)
20 dkg babapiskóta

A díszítéshez

1 dl habtejszín
1 közepes db kivi (vagy bármilyen gyümölcs darabolva)

937

Kalória

19.5g

Fehérje

100.2g

Szénhidrát

50.7g

Zsír

159.2g

Víz

137g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

59.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A túróvarázshoz

63g tehéntúró

92 kcal
50g tej

28 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
2g zselatin

5 kcal
75g kivi

35 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal
50g babapiskóta

188 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
25g kivi

12 kcal

Összesen 937 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A túróvarázshoz

250g tehéntúró

368 kcal
200g tej

112 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
6g zselatin

20 kcal
300g kivi

139 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal
200g babapiskóta

752 kcal

A díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
100g kivi

46 kcal

Összesen 3744 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A túróvarázshoz

12.7g tehéntúró

19 kcal
10.2g tej

6 kcal
10.2g habtejszín

30 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.1g cukor

20 kcal
5.1g vaj

36 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
15.3g kivi

7 kcal
20.3g meggybefőtt

15 kcal
10.2g babapiskóta

38 kcal

A díszítéshez

5.1g habtejszín

15 kcal
5.1g kivi

2 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813.4 g
Cink
163 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
191 mg
Vas
125 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
102 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
100.2 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
159.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 937 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
202.9 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3253.6 g
Cink
651 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
763 mg
Vas
501 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
790 mg
Nátrium
408 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
401 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
636.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1533 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
284 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
1493 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
496 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 3744 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.5 g
Cink
33 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
39 mg
Vas
25 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
21 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A túróvarázshoz

A túrót alaposan kikeverjük 1 dl tejjel meg a vaníliás cukorral.
A tejszínt felverjük.
A langyos vajat a cukorral ugyancsak kikeverjük, majd a túrót a cukros vajjal és a felvert tejszínnel óvatosan összedolgozzuk.
A maradék tejben felfőzzük a zselatint, vigyázva, hogy ne forrjon fel.
Amikor langyosra hűlt, hozzákeverjük a túrókrémhez.
Az édesség hozzávalóit egy szögletes formába rétegesen lerakjuk.
Először egy réteg túrókrémet simítunk a formába, rá egy sor lecsepegtetett meggybefőttet teszünk. Ismét krém következik, amit meghámozott, vékonyra szeletelt kivivel rakunk ki.Az utolsó sor túrókrém legyen.
Babapiskótával beborítjuk a tetejét, azután hűtőszekrénybe dermesztjük egy órán keresztül.
Ezutánkivesszük és óvatosan tálra borítjuk.
Tejszínhabbal és gyümölccsel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

A londoni magyar Duna pékségben ettünk ilyet és addig kerestem a neten, amíg meg nem találtam a receptet. Megspórolva a keresést, most megosztom veletek. Az eredeti nevét nem tudom.