Citromos-tejfölös süti

Name: Citromos-tejfölös süti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 200 g Cukor; 140 g Finomliszt; 100 g Margarin olvasztva; 1 csipet Só; 1 kk Sütőpor; 300 ml Növényi habtejszín; 350 g Tejföl 20%-os; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 ek Cukor ízlés szerint lehet több vagy kevesebb is; 1 teáskanál Vaníliaaroma

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás
200 g cukor
140 g finomliszt
100 g margarin (olvasztva)
1 csipet só
1 kk sütőpor

Krém

300 ml növényi habtejszín
350 g tejföl (20%-os)
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
4 ek cukor (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb is)
1 teáskanál vaníliaaroma

972

Kalória

14.2g

Fehérje

98.3g

Szénhidrát

59.3g

Zsír

119.6g

Víz

233.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

66.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
35g finomliszt

127 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krém

75g növényi habtejszín

188 kcal
88g tejföl

173 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 972 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
140g finomliszt

510 kcal
100g margarin

717 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

300g növényi habtejszín

753 kcal
350g tejföl

693 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g cukor

155 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 3892 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

15.7g tojás

20 kcal
14.3g cukor

55 kcal
10g finomliszt

36 kcal
7.1g margarin

51 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Krém

21.4g növényi habtejszín

54 kcal
24.9g tejföl

49 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.1 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
162 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
98.3 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
119.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
375 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 972 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
237.3 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
933 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2612.5 g
Cink
5 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
646 mg
Vas
6 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
1008 mg
Nátrium
729 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
393.3 g
Cukor
266 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
478.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1563 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
666 mg
Retinol - A vitamin:
1501 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
698 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 3892 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét egy csipet sóval és 100 gramm cukorral kemény, fényes habbá verjük.
A tojássárgákat elkeverjük a maradék 100 gramm cukorral, hozzáadjuk az előzőleg megolvasztott, majd langyosra hűtött margarint és a finomlisztet. Jól összekeverjük, és először csak a tojáshab egyik felét keverjük bele, majd a másikat is.
30x35-ös, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Hagyjuk kihűlni.

Krém

A hulalából kemény habot verünk. A tejföllel, cukorral, vanília aromával, citrom reszelt héjával és levével elkeverjük.
A kihűlt piskótát kétfelé vágjuk. Az egyiket megkenjük a krém felével, rárakjuk a másik darab piskótát, és a tetejére simítjuk a maradék krémet.
Hűtőben állni hagyjuk néhány órát, és csak ezután fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x35

Könnyű nyári sütemény. Csak úgy "eteti magát" ebben a nagy hőségben. Nálunk pillanatok alatt elfogyott ez az adag. A krém egy kissé folyós, de ha a süteményt állni hagyjuk a hűtőben, a piskóta kicsit magába szívja a krémet, ami megkeményedik, és így a sütemény szépen szeletelhetővé válik.